এই ঠান্ডা স্যুপ সবুজ সবজি সব ধরণের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, এটি খাওয়ার আগে এটি কয়েক ঘন্টা আগে এটি চিল এবং পরিবেশন আগে বসতে করতে চান। একটি হালকা প্রথম কোর্স হিসাবে পরিবেশন করুন- সত্যিই একটি পুদিকৃত সালাদ- অথবা আরো ভরাট অভিজ্ঞতা জন্য আরো সারগর্ভ garnishes কিছু যোগ করুন। কিছু গাণিতিক বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত:
- পাতলা কাটা parsley, পুদিনা, ডিল, এবং / অথবা cilantro
- কাটা আভাকাডো
- মোটা মাছি
- ক্ষুদ্রাকৃতি চিলা
- চিকন সবুজ পেঁয়াজ
- ভাজা চিংড়ি
- কাটা হার্ড বাবল ডিমের
রুটি বা বাদাম একটি স্যুপ পুরু হবে; তারা সুস্বাদু এবং এই স্যুপ আরো ভরাট করা, কিন্তু তারা সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 থেকে 10
- tomatillos
- 2 বড় cucumbers
- 2 সবুজ মরিচ
- 1 থেকে 3 ছোট গরম সবুজ চিলা
- 3 হরিণ পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- ঐচ্ছিক: 4 থেকে 5 ইঞ্চি দৈর্ঘ্য baguette (বা 1/4 কাপ slivered বাদাম)
- 1/3 থেকে 1/2 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ শ্যাম্পেন ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ চুন রস
- 1 চা চামচ জরিমানা সমুদ্রের লবণ (আরও বেশি স্বাদ)
- কাটা আভাকাডো, মোটা মাছি, খাঁজকাটা চিলা, চিকন সবুজ পেঁয়াজ, ভাজা চিংড়ি, কুচি কুচি ডিম
এটা কিভাবে
- টমেটোলোস থেকে পপিরি মুছুন এবং তাদের পরিষ্কার করুন। প্রায়শই চোপড় এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের করা। টমেটিলোগুলি যতক্ষণ বিশুদ্ধ হয় ততক্ষণ পর্যন্ত চাকা
- আপনি যদি একটি খাদ্য মিল আছে, এটি একটি বড় বাটি উপর সেট এবং এটি tomatillo purée যোগ করুন। কোন খাবার মিল নেই? সমস্যা নেই! এখন টমেটিলোর পুরি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন।
- কাচ পিল; কাটা এবং শেষ পরিত্যাগ কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা দৈর্ঘ্য দৈর্ঘ্য একটি চামচ ব্যবহার স্কপ বা scrape আউট এবং cucumbers এর জল অধম কেন্দ্র পরিত্যাগ। কাটা কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে তাদের করা।
- অর্ধেক করে মরিচের কাটা কাটা কাটা কাটা কাটা এবং স্টেম, বীজ, এবং কোন সাদা পাঁজর পরিত্যাগ। মরিচ ভাজা এবং ব্লেন্ডারে তাদের জুড়ুন।
- অর্ধেক দৈর্ঘ্য চাইলস কাটা কাটা কাটা এবং স্টেম এবং বীজ বাতিল। কাটা এবং ব্লেন্ডার যোগ করুন।
- সবুজ পেঁয়াজ ভাজা করে কাটা এবং ব্লেন্ডারে যোগ করুন।
- পিল এবং রসুন কাটা। ব্লেন্ডারে!
- রুটি বা বাদাম ব্যবহার করে, রুটি কাটা এবং ব্লেন্ডার যোগ করুন।
- ব্লেন্ডারে তেল, সিরকা, চুন রস এবং লবণ যোগ করুন। যতটা মসৃণ, ততটুকুই যতটা মসৃণ, আপনি এটি পেতে পারেন। টমেটিলো পুরির মিশ্রণ যোগ করুন একটি খাদ্য মিল ব্যবহার করে, খাদ্য মিল মাধ্যমে মিশ্রণ চালানো। যদি আপনি নিজেকে মিলিয়ে কম খাওয়াতে পারেন, মিশ্রন মিশ্রণ মিশ্রণ এবং, ব্যাচগুলিতে কাজ করে, ব্লেন্ডারে এটি পুনরায় ঘূর্ণায়মান করুন। একটি খাদ্য মিল ছাড়া একটি সম্পূর্ণ মসৃণ স্যুপ জন্য, আপনি একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চালাতে চান, কিন্তু যে সত্যিই জিনিষ বেশ গুরুতরভাবে গ্রহণ করা হয়।
- পরিবেশন আগে কয়েক ঘন্টা জন্য অবিলম্বে বা এমনকি ভাল, আবরণ এবং ঠান্ডা পরিবেশন করা। আপনার পছন্দ মতো garnishes যোগ করুন বা ডিন্স তারা পছন্দ হিসাবে টেবিলে তাদের যোগ করা যাক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 534 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 28 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 645 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |