গ্রীটগুলি একটি দক্ষিণ খাবার আইকন, সাধারণত ব্রেকফাস্ট জন্য পরিবেশিত, এবং না বিস্ময়করভাবে, বেশিরভাগ দক্ষিণে খাওয়া হয়, Carolinas থেকে টেক্সাস কিন্তু অনেক সম্পূর্ণ আমেরিকান খাবারের মতো, প্রকৃতপক্ষে প্রকৃত আমেরিকানরা - মুসকোগি, বা ক্রিক, উপজাতি - এর সাথে উদ্ভব হয় - কীভাবে গোষ্ঠী তৈরি করে মুরগী তৈরি করে; তারা একটি পাথর মিলের মধ্যে শস্য মাটি, এবং যে একটি "অনুকরণীয়" জমিন ফলে, এখন শুধু কাঁচা ফর্ম কাঁচা ফর্ম মধ্যে গ্রিট বলা হয় পাওয়া যায়। মুসকোগি ক্রিক কনফিডেসিটির বংশধর, দক্ষিণপূর্ব বনভূমি অঞ্চলে আদিবাসী নেটিভ আমেরিকান গোষ্ঠীর একটি দল। তাই এটি আশ্চর্যের যে দক্ষিণ রান্নার একটি মূল অংশ হিসাবে বিবর্তিত গ্রিট।
পিঁপড়া সাধারণত জল মধ্যে বাছাই করা হয়, কিন্তু দুধ ব্যবহার করা হয়, তাহলে, এই পদ্ধতি ক্রিমিয়ায় হয়, কারণ এটি এই রেসিপি মধ্যে এই জাল গোপন ক্রিম পনির অন্তর্ভুক্তি, যা লবণ, মাখন, এবং পনির থেকে স্বাদ একটি বল্ট থেকে উপকারী যা, grits অতিরিক্ত গ্ল্যামার creaminess উপলব্ধ করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ দুধ
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 টি চামচ
- গরম সস (ঐচ্ছিক)
- 1 কাপ দ্রুত-রান্নার গ্রিট
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/4 কাপ
- ক্রিম পনির
- 1 কাপ চেষর পনির
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি আকারের পাত্রের মধ্যে দুধ, লবণ, মরিচ এবং গরম সস মিশ্রিত করুন। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তরল একটি সামান্য তরমুজ থেকে আনুন
- যখন দুধ উষ্ণ হয়, কাঁটায় কাঁটায় গরম হ্রাস করুন, চর্বিকে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট।
- ময়দা, ক্রিম পনির এবং চেডারের পনিরকে কাঁটাকলে জুড়ুন, যতক্ষণ না তারা জলে গলে যায়। স্বাদ, মজুদ সমন্বয় প্রয়োজন, যদি প্রয়োজন হয়, এবং পরিবেশন করা
প্রকারভেদ
হ্যাশ ব্রাউন এর পরিবর্তে বেকন এবং ডিম সঙ্গে ব্রেকফাস্ট জন্য একটি carb পাশ হিসাবে grits পরিবেশন।
চাদর পনির, মাখন, এবং সসেজ সঙ্গে ডাক্তার তাদের আপ। বা দেশ-শৈশব হ্যাম এবং লাল-চোখের মটরশুঁটি সঙ্গে চাবুক পরিবেশন। আরো গন্ধ জন্য বেকন বা পেঁয়াজ যোগ করুন। মাংস-প্রেমীদের 'মাংসের জন্য তিন ধরনের মাংসের মধ্যে মিশিয়ে নিন বা ভাজা ডিম দিয়ে উপরে করুন।
চিংড়ি এবং জমজমাট একটি দক্ষিণ ক্যারোলিনা Lowcountry বিশেষত্ব যা সাধারণত বেকন, ঘণ্টা মরিচ, চেডারের পনির, এবং গরম সস বা গরম মশলা রয়েছে। আরো upscale সংস্করণ Parmesan পনির এবং মাশরুম যোগ করুন এবং একটি নৈমিত্তিক ডিনার Entree পরিণত। চিংড়ি এবং কাঁটা একটি জাতীয় নিম্নলিখিত লাভের জন্য তার দক্ষিণ শিকড় থেকে ছড়িয়ে ছড়িয়েছে এবং একটি সানফ্রান্সিসকোতে "মাসে ডিশ" ছিল 2014।
আপনি কাঁটাতে যোগ করুন আপ পরিবর্তন করার পাশাপাশি, আপনি তাদের পৃথকভাবে রান্না করতে পারেন। যদিও তারা বেশিরভাগ সময় বাছাই করে থাকে, তবে আপনি ডিমের ভেতর একটি মোচড়ের জন্য ফ্রাই বা বেক করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 539 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 115 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 873 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |