কাঁচা খাদ্য উত্সাহী উপায় তাদের খাদ্য রাখা বিভিন্ন এবং veggie চিপ এবং বীজ ক্র্যাকার যেমন খাদ্য হিসাবে খাস্তা অঙ্গবিন্যাস যোগ করার জন্য একটি খাদ্য dehydrator ব্যবহার করা হয় আকর্ষণীয়।
কাঁচা খাদ্যের খাবারের জনপ্রিয়তা (যা "জীবন্ত খাদ্য" নামেও পরিচিত) সম্প্রতি ফ্যাদ অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসতে যথেষ্ট বছর ধরে চলেছে। কাফফারা স্বাস্থ্যের সুবিধাদি, বাড়তি প্রাণশক্তি এবং ওজন কমানোর সহ অনেক কারণের জন্য মানুষ একটি কাঁচা খাদ্য খাদ্যে আকৃষ্ট হয়।
মৌলিক ধারণা হল রান্না যে খাদ্যের মধ্যে ভিটামিনের বেশিরভাগই নয় কিন্তু এনজাইমও ধ্বংস করে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
118F পর্যন্ত খাদ্য যে আর কাঁচা বলে বিবেচিত হয় না কারণ এটি সম্ভবত এর উপরে তাপমাত্রা যে খাদ্যের পুষ্টি হ্রাস হয়।
এর ফলে খাদ্যদ্রব্যের জন্য তাপমাত্রার ডিহ্রাসেটিং এখনও শুকনো হিসাবে কাঁচা হিসেবে বিবেচিত হয় সাধারণত 105F / 41C এবং 115F / 46C এর মধ্যে। যে ফসল এবং সবজি শুকানোর জন্য সাধারণত 150F / 66C থেকে 135F / 57C তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এর মানে হল যে যদি আপনি শুকনো খাবার চান কিন্তু এখনও তাদের কাঁচা অবস্থা রাখতে চান, তবে স্বাভাবিক ডিহাইয়েড্রেশন রেসিপিটি নির্দিষ্ট করে তুলতে আপনাকে 1/3 পর্যন্ত বেশি সময় শুকানোর অনুমতি দিতে হবে।
যদিও আমি নিজেকে কঠোর কাঁচা খাদ্যশিশু বলে মনে করি না, তবে আমি আমার খাবারকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ের মতো করে তুলতে পারি, তাই আমি ভাবলাম আমি কয়েকটি কাঁচা খাদ্য dehydrator রেসিপি চেষ্টা করব। আমি প্রভাবিত ছিল। এই সহজ রেসিপি সুস্বাদু ফলাফল উত্পাদন, এবং আমি নিম্ন শুকানোর তাপমাত্রা চূড়ান্ত পণ্য আরও পুষ্টির মান মানে যে ধারণা পছন্দ।
নিম্ন তাপমাত্রায় শুষ্কভাবে শুষ্ক খাবারগুলি স্বাভাবিকভাবেই উচ্চমাত্রার তাপমাত্রায় শুকিয়ে যায়। মনে রাখুন যে ভিটামিন-এর পরিমাণ ধীরে ধীরে 9 মাস ধরে সঞ্চিত শুকনো খাবারে কমে যায়।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে যদি আপনি একটি কঠোরভাবে কাঁচা খাদ্য খাওয়াচ্ছেন, তবে শুকনো খাবার পুনর্নির্মাণের স্বাভাবিক পদ্ধতি আপনার জন্য কাজ করবে না।
সাধারণত, উত্তপ্ত পানি খাদ্যের উপর ঢেলে দেওয়া হয়, যা 30 মিনিটের জন্য গরম পানিতে শুকিয়ে যায়। পরিবর্তে, কাঁচা খাদ্যপ্রার্থীদের ঠান্ডা জল বা সবে উষ্ণ জল এবং আরো দীর্ঘ বিরচন সময় ব্যবহার করা হবে।
কিছু কাঁচা খাদ্য Dehydrator রেসিপি
নোট: আপনি একটি কঠোর কাঁচামাল খাদ্য না হয় এবং আপনি তাড়াতাড়ি করছি, আপনি এই চুলা-বেকড কালেক চিপ চেষ্টা করতে পারেন।