এই মজাদার, crunchy কাল চিপস একটি আলু চিপস একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প। তারা এতটা সুস্বাদু যে আমি তাদের সাথে সাক্ষাৎ করতে পারি না যারা তাদের গল্ফ করে না, এবং সেইসাথে বাচ্চাদের এবং সেইসঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদেরও অন্তর্ভুক্ত করে যারা মনে করেন না তারা কেল্লা পছন্দ করে।
এটি একটি সহজ রেসিপি এবং এটি বাচ্চাদের সাথে একটি মজার এক। তারা ডালপালা থেকে পাতা এর টেন্ডার অংশ পৃথক এবং চুলা তাদের উপর নজর রাখুন কর্মে পেতে পারেন যাতে তারা বার্ন না। একবার আপনি বেসিক নিচে আছে, আপনি মশলা আপ করার উপায় মনে করতে পারেন। আপনি flavored লবণ বা তেল বা অন্যদের ড্যাশ ব্যবহার করতে পারে।
কেলে চিপস সংরক্ষণের প্রশ্নটি একটি সাধারণ এক। তাদের সংরক্ষণ এবং কি করতে হবে না জন্য দুটি অপশন দেখুন।
কালে চিপস তৈরির সরঞ্জাম প্রয়োজন
- চুলা
- কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত
- চর্মর কাগজ (সিলিকন বেকিং শীটের সাথে প্রয়োজন নেই)
- সালাদ স্পিনার বা থালা টয়লেট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ কেল্ল
- 2 থেকে 3 চা চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 3/4 চা চামচ
- পুষ্টিকর খামি (ঐচ্ছিক)
- 1/4 চা চামচ cayenne গুঁড়া (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- আপনার চুলা Preheat 325 F / 163 সি
কালের প্রস্তুতি
- আপনি ডাল বা বড় শিরা ছাড়া কালেক পাতার নিচের অংশ চাইবেন। কিন্তু আপনি ডাল এবং শিরা বর্জ্য যেতে দেওয়া না। আপনি তাদের ফ্রিজে একটি ধারক মধ্যে নিশ্চল শূকর স্টক জন্য তাদের সংরক্ষণ করতে পারেন না হলে, আপনি তাদের কম্পপ করতে পারেন
- কঠিন leafstalks থেকে দূরে পাতা স্ট্রিপ। কালেকের পাতা ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং একটি ভালড স্পিনারে শুকিয়ে বা শুকিয়ে পরিষ্কার পাত্র তৌলতে পাতাগুলি ধীরে ধীরে অঙ্কন করুন।
উপকরণ মিক্সিং
- অন্য উপাদানের সঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে ধুয়ে এবং শুকনো পাতা টস।
- আপনি যদি মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করেন তবে সেয়েইন অন্তর্ভুক্ত করুন।
- ঐচ্ছিক পুষ্টিকর খামির চিপস একটি চকচকে-সুস্বাদু গন্ধ প্রদান করবে।
ক্লে চিপস পোড়ানো
- চর্মরোগের কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন। আপনি যদি একটি সিলিকন বেকিং শীট আছে, চর্মর কাগজ কাগজ প্রয়োজন হবে না।
- একক স্তরে কাগজের উপর পাতা ছড়িয়ে দিন। পাতাগুলি ভিড়বেন না বা তারা সমানভাবে শুকিয়ে যাবে না। যদি প্রয়োজন হয়, একাধিক ব্যাচ বা বেশ কয়েকটি ট্রেতে বেঁকে নিন।
- 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিকোয়েন্স না হওয়া পর্যন্ত তারা কাঁচা কিন্তু বার্ন করা শুরু না।
কিভাবে কেলে চিপস সংরক্ষণ করুন
কাগজ ব্যাগ মধ্যে বাটি ভজনা বা সংরক্ষণের তাদের স্থানান্তর আগে কালে চিপ ঠান্ডা করা যাক।
- যদি আপনার একটি ভ্যাকুয়াম সীলমোহর থাকে, চিপগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি ভ্যাকুয়ামকে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য প্লাস্টিকের মধ্যে সীলমোহরযুক্ত করতে পারেন।
- অন্যথায়, প্লাস্টিকের ব্যাগের পরিবর্তে কাগজের মধ্যে সংরক্ষণ করা হলে সেগুলি তাদের ক্র্যাঁচটি দীর্ঘায়িত করবে।
- ফ্রিজ করবেন না
পুনরায় Crisping কালো চিপস
যদি আপনার চিপগুলি ক্রমশ হ্রাস করে, তখন তাদের আবার একটি পেকারিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং মাত্র 5 মিনিটের জন্য 300 F / 149 C তে প্যাকিং করুন। তারা ঠান্ডা হিসাবে তারা আপ crisp হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 38 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |