এই কফি বারবিকিউ সস ব্যবহার করুন একটি মার্নিড হিসাবে বা grilled শুকনো শুয়োরের মাংস , গরুর মাংস , বা মুরগির জন্য সস শেষ। সস 2 সপ্তাহ পর্যন্ত আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে থাকতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ এসপ্রেসো (শস্য, বা শক্তিশালী, গাঢ় কফি)
- 1 কাপ কেচাপ
- 1/2 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1/2 কাপ চিনি (হালকা বাদামী, দৃঢ়ভাবে বস্তাবন্দী)
- 1 পেঁয়াজ (1 টেবিল চামচ আধা কাপ)
- 2 রসুন রসুন (পিষিত এবং চূর্ণ)
- 3 মরিচ মরিচ (তাজা, বীজ, গরম যেমন jalapeno হিসাবে, বা গরম যদি ইচ্ছা)
- ২ টেবিল চামচ সরিষা (শুকনো গরম, 1 টেবিল চামচ গরম পানি দিয়ে মিশিয়ে)
- 2 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 টেবিল চামচ জিরা (মাটি)
- 2 টেবিল চামচ চিনি পাউডার
এটা কিভাবে
এস্প্রেসো বা কফি, কেচপ , ভিনেগার, বাদামি শর্করার, পেঁয়াজ, রসুন , চিলি মরিচ, শুকনো সরিষা , ওরচেস্টারশায়ার সস , জিরা এবং মরিচ গুঁড়ো রাখুন, একসঙ্গে একত্রিত করুন, এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে সিলমান লাগান। তাপ কমিয়ে নিন, যাতে মিশ্রণটি সিম্ফনি হয় এবং ২0 মিনিটের জন্য উনান কর। তাপ থেকে পাত্র অপসারণ করুন, মিশ্রণ ঠান্ডা করা যাক, তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পুচ বা ইস্পাত ফলক সঙ্গে লাগানো।
বারবিকিউ সস আচ্ছাদিত এবং 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারে।
• কফি বারবিকিউ সস সঙ্গে Grilled পোকার চোপড়
রেসিপি উত্স: শেফ মাইকেল লামমানaco, নাইচে রেষ্টুরেন্ট, নিউইয়র্ক, এনওয়াই
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 94 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 28২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |