এই ক্লাসিক মাংসলফ একটি ওটমিল, পেঁয়াজ, এবং একটু রসুন সঙ্গে একটি সব-মাংসের meatloaf হয়। কেচপ শীর্ষচরণ ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু বারবিকিউ সস একটি টপিং শীর্ষ হিসাবে সুস্বাদু হতে হবে। রুটি মধ্যে ওটমিল এছাড়াও একটি ঐতিহ্যগত পছন্দ, কিন্তু একটি সমান পরিমাণ রুটি crumbs বা crumbled ক্র্যাকার অবশ্যই প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- ২ টেবিল চামচ ভাজা পিঁয়াজ
- 1 বড়
- ডিম (সামান্য পেটানো )
- 1/2 চা চামচ রসুন (চূর্ণ এবং সুতির বাদাম)
- 3/4 কাপ
- oatmeal (দ্রুত বা পুরানো-সজ্জা)
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/4 কাপ
- কেচপ (টপিংয়ের জন্য প্লাস আরও)
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ শুকনো থেরম (বা ঋষি)
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন। একটি 9-by-5-by-3-inch রুটি প্যান বা মাংসপিন্ড প্যানের গ্রীস
- মাটির গরুর মাংস, ময়দা পেঁয়াজ, ডিম, রসুন, ওটমিল, দুধ, 1/4 কাপ কেচাপ, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ, মরিচ, ঋষি বা থাইম জুড়ুন। মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে দিন কিন্তু মিশ্রণ বেশি নয়।
- মাংসের মাংসের মিশ্রণকে আবদ্ধভাবে প্রস্তুত রুটি প্যানের মধ্যে প্যাক করুন।
- 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে তৈরি করুন।
- সরান এবং সাবধানে কোন অতিরিক্ত গ্রীস বন্ধ ঢালাও। মাশরুমের উপরে ক্যাচআপ ছড়িয়ে দিন এবং 15 থেকে 20 মিনিটের বেশি সময় ধরে চুলায় ফিরে যান।
প্রস্তাবিত সেবা
ময়দা আলু এবং সবুজ মটরশুটি বা ব্রোকলি দিয়ে পরিবেশন করুন
টিপস এবং বৈচিত্র
- চর্বি উপাদান একটি মাংসপেশী এর গন্ধ এবং juiciness চাবি কী। সবচেয়ে flavorful এবং juiciest meatloaf জন্য 80 থেকে 85 শতাংশ চয়ন করুন। আপনার গরুর মাংস খুব দরিদ্র যদি স্থল শুয়োরের সাথে গ্রাউন্ড গরুর মাংস কিছু কিছু প্রতিস্থাপন।
- যদি চাষ করা হয় তবে অল্প পরিমাণে গোলাকার বা লাল গোল মরিচের গুঁড়ো এবং কাটা কাটা কাটা যোগ করুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা জন্য, একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে কোন সবজি চিনি এবং মাংসের লোহা যোগ করার আগে উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ মধ্যে saute।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 348 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 620 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |