এই উত্সব হলিডে জন্য ঐতিহ্যবাহী খাদ্য এবং রেসিপি প্রস্তাব
পুরিম ইহুদি উত্সব ইহুদি বেঁচে থাকার উদযাপন। এই ছুটির সময়, ইষ্টেরের বাইবেলের বইটি পড়তে হয়, যা ইষ্টের দুষ্ট হামনের হাত থেকে নষ্ট হওয়া থেকে পারস্যের ইহুদিদেরকে কিভাবে উদ্ধার করেছিলেন তা বর্ণনা করে। যদিও একটি গুরুতর বিষয়, পুরিম একটি মজাদার ইহুদি ছুটির শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় জন্য ছুটির দিন। ছুটির দিনে পরিচ্ছদ, প্যারেড, নাটক, কার্নিভাল, মাতানোট লোপানিম (দাতব্য দান), মসলোক ম্যানোট (পরিবার এবং বন্ধুদের খাদ্য শস্যের খাবার প্রদান), বিশেষ পেস্ট্রি এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের উৎসব উৎসব উদযাপিত হয়।
এটি পুরাম দিন একটি Purim Seudah (ভোজ) আছে প্রথাগত। এবং পুরামী খাবারের খাবার পরিবেশন করা প্রথাগত, যা পুূরিম কাহিনীতে প্রতীকী অর্থে যুক্ত।
ত্রিকোণীয় আচরণ
Ashkenazi ইহুদীদের জন্য, সম্ভবত পুরাম নেভিগেশন সবচেয়ে ব্যাপকভাবে অনুষ্ঠিত খাদ্য ঐতিহ্য ক্রিপ্লাচ এবং হামানটাসেন pastries হিসাবে ত্রিকোণ আকৃতির খাবার খাচ্ছে হয় ক্রিপ্লাচ পেস্তার ত্রিভুজগুলি মাটির গরুর মাংস বা মুরগি এবং হামানটাসের ভরা ভরা ভাঁজ করে তৃণভূমি।
এই ঐতিহ্য জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যাখ্যা এক যে এই ত্রিপুরা খাদ্য হামান এর তিন কোণায় টুপি প্রতিনিধিত্ব যাইহোক, কারণ এই যুক্তি দেওয়া হয়েছে যে এই সময়ের মধ্যে টুপি এই শৈলী জনপ্রিয় ছিল না , কারণ আমরা পুরাম এ ত্রিকোণ আকৃতির খাদ্য খাওয়া জন্য অন্য অনেক , কম পরিচিত ব্যাখ্যা আছে ।
তুর্কী আলোচনা
এটা লিখেছে যে রাজা অহশ্বেরশ ভারতে ইথিওপিয়ার শাসন করেছিলেন, "হুদ্দু কুশ" থেকে। হিব্রু ভাষায়, শব্দ hodu উভয় "ভারত" এবং "তুরস্ক" উভয় মানে। এভাবে, কিছু লোক পুরিমকে টার্কি খায়, অন্যদিকে ইথিওপিয়ার মশলা যেমন ইথিওপিয়ান মশলা
আপনার পুরিম খাবারের মধ্যে একটি ট্যানি থালা অন্তর্ভুক্ত করার জন্য, ক্র্যানবেরি এবং পিয়ার চটনি দিয়ে কারমেলাইজড পেঁয়াজ-বর্ষপঞ্জির মটরশুটি বা প্যানকো-ক্রাস্টেড টার্কি cutlets দিয়ে রোস্ট টার্কির চেষ্টা করুন
নিরামিষ খাওয়া
রাজা আচেহারোশের প্রাসাদে থাকার সময় রানী ইষ্টার কোশার রাখার জন্য একটি নিরামিষ খাবার খেতে বলেছিলেন।
তার সম্মানে, অনেক মানুষ তাদের Purim ভোজ জন্য একটি মাংসহীন খাবার পরিবেশন। এই লাইনের সাথে, এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে ইষ্টেরের খাদ্যটি বাদাম, বীজ, শস্য এবং লেজুস রয়েছে। এই ছুটির সময় পপি বীজ খাওয়া কাস্টম পিছনে একটি ব্যাখ্যা, যা অশিক্ষা হমন্তসচে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক মোনা ভরাট হিসাবে আপ চালু।
একটি ফার্সি মেনু
কেন এমন একটি মেনু পরিবেশন করা উচিত না যা প্রাচীন পারস্যের মেগিলার পছন্দের দেশীয় সুস্বাদু খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলির দিকে মনোযোগ দেয়? আপনি যেমন reshteh (legume এবং noodle স্যুপ) এবং tahdig (পাত্রের নীচের থেকে প্যান-ভাজা crisp ভাত স্তর) পোষাক অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, আধুনিক আহার সঙ্গে ফার্সি flavors লাগে যেমন আভাকাডো এবং পিঁয়াজ লেবু বিনুনি সঙ্গে ডালিম সালাদ এবং শেভরন এবং সিট্রাসের সাথে একটি ভুট্টা চিকেন ফার্সী ইহুদি রসায়ন থেকে দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হাইলাইট, rosewater pistachio hamantaschen সঙ্গে খাবার শেষ করুন।