কুফটা, কোফ্টা, এবং কফটা একই ডিশের জন্য আলাদা আলাদা বানান: মধ্য প্রাচ্যের মিটবল বা মাংসলফ-স্টাইলের খাবারের অনেকগুলি বৈচিত্র। এই সংস্করণ, আর্মেনীয় মূল, আলু এবং টমেটো সঙ্গে স্তরযুক্ত এবং একটি meatball- শৈলী casserole হয়। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি মেষশাবকের জন্য মাটির গম প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 টুকরা রুটি, ভূত্বক সরানো
- 1/4 কাপ দুধ
- 1 কাপ ক্ষয় প্যানড্লি
- 1 পাউন্ড মাঠ
- মেষশাবক
- 1/2 মাঝারি পেঁয়াজ
- 2 রসুনের রসুন
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 টি চামচ
- Sumac (কোষের খাদ্য বিভাগে এটির জন্য দেখুন)
- 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/4 চা চামচ সবজি
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- চিম্টি
- দণ্ড
- 1 আলু, 3 ইঞ্চি ব্যাস, 1/4-ইঞ্চি মোটা কাটা
- 1 টমেটো, 3 ইঞ্চি ব্যাস, কাটা 1/4-ইঞ্চি পুরু
এটা কিভাবে
- ব্রোওলার চালু করুন সব দুধ শুষে না হওয়া পর্যন্ত দুধের রুটি শুকিয়ে ফেলুন, তারপর পেস্টের মধ্যে মেশান
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে parsley প্রক্রিয়া এবং স্থল মেষশাবক সঙ্গে একটি বড় বাটি যোগ করুন এবং সরাইয়া সেট।
- প্রক্রিয়া পেঁয়াজ এবং রসুন পর্যন্ত খুব finely চূর্ণ করা। রুটি এবং ভেড়ার বাচ্চা মিশ্রণ সঙ্গে বাটি যোগ করুন।
- লবণ, জিরা, সুমাক, সিঁড়ি, মরিচ, মরিচ এবং মাকড় যোগ করুন এবং উপকরণগুলি সুষ্ঠুভাবে মেশানো পর্যন্ত হালকাভাবে মেশান।
- মিশ্রণ একটি কাসারোল থালা মধ্যে রাখুন এবং broiler অধীন পর্যন্ত browned, প্রায় 15 মিনিট।
- চুলা থেকে সরান এবং তাপ কমিয়ে 375 F.
- আটা ও টমেটোকে 1/4-ইঞ্চি পুরু টুকরা করে টুকরো টুকরো করে মাংসের মিশ্রণে যোগ করুন, প্রথমে আলোর একটি স্তর এবং টমেটোর পরে।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা একটি ঢাকনা সঙ্গে casserole আচ্ছাদন এবং 40 মিনিট জন্য চুলা মধ্যবর্তী আলনা উপর রান্না করা।
প্রস্তাবিত সেবা
এই অস্বাভাবিক ডিনার জন্য কিছু মূল পছন্দ উভয় লাল এবং সাদা আপনি লাল সমৃদ্ধ পছন্দ যদি একটি cabernet ফ্রাঙ্ক, claret বা malbec চয়ন করুন; একটি পার্টি Vibe জন্য একটি স্পার্কিং গোলাপ; বা কোটস ডি গাসকগনি বা একটি নতুন যুগ্ম জন্য chardonnay। বিয়ার প্রেমীদের জন্য, এই হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য আপনার প্রিয় বাচ্চা চয়ন করুন। কাসারোল আলুতে রয়েছে যাতে আপনি অন্য কারবতে ভারী না যেতে চান। আপাসিক কারিগর ফরাসি রুটি এবং একটি তাজা সবুজ সালাদ বা উঁচু আধা চা চামচ দিয়ে তেল দিয়ে তেল দিয়ে এবং রসুন, লেবু রসুন, পেঁপে, এবং মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন। কেরী হোয়াইট frosting সঙ্গে নারকেল পিষ্টক, ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে নিউ ইয়র্ক-শৈলী পনির কেক বা আপেল টিট একটি মহান শেষ করে তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 534 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 111 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 793 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |