টাঙ্গি, মিষ্টি বা মশলা, চটনিগুলি বহুমুখী মাদকদ্রব্য যা আপনি বিভিন্ন প্রকারের খাবারে সুগন্ধি যোগ করতে ব্যবহার করতে পারেন। মহারাষ্ট্রের পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশের একটি প্রিয় মৃৎশিল্প শেভেনাখানা লেহুসুন নামেও পরিচিত, যা চিনাবাদামের চশমা নামেও পরিচিত। এই বিশেষ চুনটি প্রায়ই চিকন চালের চালের উপরে ছিটিয়ে থাকে, ঘি, এক ভারতীয় মাখন যা চালের উপর দারুন হয়ে যায়। কিছু চেন্নাইনা লেহুসুনের প্রধান উপাদানগুলি, নারিকেল ও চিনাবাদাম সহ, মহারাষ্ট্রে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
শেন্ঘদানা লেহুসন শুধু ভারতীয় ভারতীয় চাতালির এক, যা আপনার খাবারে ঝলসানো এবং তাজা স্বাদ যোগ করতে পারে, আপনি যে ধরণের স্বাদ যোগ করতে চান তার উপর নির্ভর করে। এই চিনাবাদাম লবণাক্ত চটকি তৈরি করতে, আপনি আপনার প্যান্টির মধ্যে ইতিমধ্যে থাকতে পারে যে নারকেল এবং চিনাবাদাম ছাড়াও শুধুমাত্র চার অন্যান্য উপাদান প্রয়োজন: তিলের বীজ, রসুন, চিনি, এবং লবণ। চটনি আপনার ভারতীয় খাবারের একটি চমৎকার শেষ স্পর্শ, যেমন একটি অ্যাচিটাইজার, এবং আপনার প্রধান ভারতীয় খাবারের জন্য টপপিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ শুকনো নারিকেল
- 1/3 কাপ
- তিল বীজ
- 1/2 কাপ
- ক্ষুধার্ত, সরিষার চিনাবাদাম , কড়া মাটি
- রসুনের 1 মাথা, 15-20 cloves
- ২ টি শুকনো লাল মিঠা
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- প্রথমে, নারিকেলটি কম তাপের উপরে রোস্ট করে যতক্ষণ না এটি একটি সুবর্ণ রং পরিবর্তন করতে শুরু করে।
- দ্বিতীয়ত, তিলের বীজগুলিকে একইভাবে নারিকেলের মতো ভাত দিয়ে ভেজে নিন।
- চিনাবাদাম ব্যতীত সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, এবং একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে তাদের পিষ।
- সম্পন্ন হলে, চিনাবাদাম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন।
- পরিশেষে, স্বাদ জন্য লবণ দিয়ে চটনি ঋতু।
গ্রেট ভেরিয়েশন চেষ্টা করুন
এই রেসিপি একটি প্রকরণ যোগ করার জন্য, এই তালিকা থেকে এক বা একাধিক উপাদান অন্তর্ভুক্ত: কুরি পাতা, তিল বীজ, ধনে বীজ এবং সরিষা বীজ।
মূল রেসিপি অন্যান্য খাবারের সাথে একত্রিত করা সহজ হতে পারে, আপনি এটি মৌলিক থালা তুলনায় আরো কিছু খুঁজছেন যদি এটি মিশ্রিত এটি আপ একটি কিক দেবে।
কিভাবে আপনার চিনাবাদাম লাসযুক্ত চutনি পরিবেশন করা
যদিও আপনি এই ভিটামিন বা রুটি যেমন রুটি বা পার্থার সাথে এই চর্বি খেতে প্রস্তুত করতে পারেন, এই ধরনের চুটকি রেসিপি প্রায়ই একটি চকোলেট হিসাবে ভারতীয় ভারতীয় ভাত সঙ্গে যুক্ত করা হয়। বাড়িতে ভারতীয় চাল তৈরিতে কিছু সহজ উপায় রয়েছে যেমন, বাষট্টি চাষ, এবং মূল চালটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভাত খাওয়া হয়। যখন আপনি আপনার চালকে সঠিকভাবে তৈরি করার জন্য সময় নেন, তখন এটি আপনার প্রধান খাবারের বিভিন্ন স্যুসগুলিকে শোষণ করবে, যা আপনার প্রিয় খাবারের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। আপনি অতিরিক্ত স্বাদ জন্য আপনার থালা দই বা দই যোগ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 205 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 123 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |