এই আমাজন ডিশ সবুজ ডিম এবং হ্যাম সম্পর্কে মনে করিয়ে দেয়! ঐতিহ্যগত প্রস্তুতি গ্রিল উপর roasting সবুজ বৃক্ষবিশেষ জড়িত থাকে, তারপর কিছু lard সঙ্গে তাদের (একটি শিলা বা মর্টার এবং মুষল সঙ্গে) mashing, এবং বল মধ্যে তাদের আকৃতি, chicharron একটি বিট (ফ্যাটি শুয়োরের মাংস পাতার ভাজা টুকরা) বা বেকিং সঙ্গে স্টাফ। টাকাসোস সাধারণত এ্যাসেজানিয়ান নিরাময়ের হ্যামের একটি টুকরা যা কিকিন এবং কখনও কখনও চরিইজো নামে পরিচিত।
আপনি একটি গ্রিল না থাকে, আপনি একটি skillet মধ্যে পাতলা ভুট্টা পারেন। বেকন এছাড়াও বেকন, chorizo, বা পনির সঙ্গে stuffed হতে পারে আমি বাইরে তাদের crisp পরিবেশন আগে দ্রুত fritters ভাজা চাই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 সবুজ পুকুর
- 5-6 বেকন এর স্লাইস
- রান্নার দেশ হ্যাম 4 টুকরো
- 2 টেবিল-চামচ মাখন বা শুকনা
- 4
- চোরাইজো সসেজস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি বড় ভারী কুঁড়েঘর পর্যন্ত crispy পর্যন্ত বেকন রান্না করা। বেকন সরান এবং কাগজ towels উপর ঠান্ডা সরাইয়া সেট।
- পিল বসন্ত এবং অর্ধেক প্রতি এক দৈর্ঘ্য স্লাইড বেকন রান্না যে একই skillet মধ্যে টুকরা স্থান রাখুন প্রায় 15 মিনিট, গোল্ডেন বাদামি এবং নরম ভিতর পর্যন্ত, সময় থেকে ঘুরান, কম তাপ উপর রোপণ বালি। বিকল্পভাবে, প্রায় 25 মিনিট ধরে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন গ্রীষ্মকালীন কলাই স্লাইস (উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে দ্রাক্ষা)।
- একটি বাটি মধ্যে গরম পাত্রে রাখুন 3 tablespoons শুকনো এবং একটি মশলা, অথবা ভারী চামচ বা আলু Masar (বা একটি শিলা, সত্যিই ঐতিহ্যগত হতে) সঙ্গে মশ সঙ্গে, প্লেটান ভাল স্থল আপ না হওয়া পর্যন্ত। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- বেকন চোপড় কাঁটা মিশ্রণ 8 ভাগ মধ্যে বিভক্ত করুন, এবং একটি বল মধ্যে প্রতিটি এক আকৃতি। মাঝখানে একটি ভাল টিপে, আপনার হাতে প্রতিটি বল flatty। কিছু কাটা বেকন (বা chicharron) সঙ্গে পূরণ করুন এবং বেকন অভ্যন্তরীণ ভিতরে বল সংস্কার, বালি সঙ্গে বেকন আবরণ। একসঙ্গে কাটা fritters সেট করুন।
- একই কুঁড়েঘর মধ্যে, জল একটি অর্ধ ইঞ্চি chorizo ভাত, প্রায়ই বাঁক, পর্যন্ত জল evaporated হয়। ব্রাউন সব পক্ষের উপর chorizo।
- গরম পর্যন্ত উভয় পক্ষের skillet এবং ভাজা এ হ্যাম যোগ করুন মাংস সরান এবং গরম রাখুন। পাতলা পাতলা পাত্রে কোমরের কাছে রাখুন, প্রয়োজন হলে একটু আলু তেল যোগ করুন, এবং তাদের উষ্ণ করার জন্য উভয় পক্ষের দ্রুত তাদের রান্না করুন এবং তাদের বাইরে একটু crispiness দিতে।
- প্রতিটি প্লেটটি হ্যামের 1 টি টুকরো, 2 টি কাঁঠালের পাত্রে এবং চরিইজো সসেজের সাথে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 404 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 77 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,040 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |