রোস্টেড ব্রোকলি একটি মহান পার্শ্ব থালা বা প্রথম কোর্স করে তোলে। এটা ভরাট, স্বাস্থ্যকর, সহজে প্রস্তুত করা, এবং সুস্বাদু কারণ সমৃদ্ধ বা ভারী যে একটি খাবার পাশাপাশি নিখুঁত।
যখন চুল্লি রোস্টিং ব্রোকলি, আপনার প্রধান লক্ষ্য সর্বদা crunch এবং উজ্জ্বল সবুজ রঙ সংরক্ষণ করা উচিত। ব্রোকার্লি ভর্তি হওয়ার সময়, প্রথম তিক্ত ব্রোঞ্জটি খুব ছোট করে কাটাতে হয় না। ছোটো বাদামিগুলি সাধারণত বাদামের জন্য সুযোগ করে দেওয়ার মাধ্যমে রান্না করে, তাই রোস্টিং তাদের জন্য সেরা বিকল্প নয়। পরিবর্তে, ফুলের দৈর্ঘ্য কেটে ফেলুন যাতে স্টেমের একটি বড়, সমতল এলাকাটি দৃশ্যমান হয় (বেকিং শীটের বিরুদ্ধে ফ্ল্যাটটি যখন ভেতরে আচ্ছাদিত হয় তখন ভেতরের রং বড় হয়।
পরবর্তী কৌতুক খুব দীর্ঘ জন্য ব্রোকলি ভাজা হয় না। নিজেকে বলুন যে এটি হওয়ার আগে এটি অন্তত একটি পূর্ণ মিনিট প্রস্তুত হতে যাচ্ছে, এবং প্রথমবারের পর প্রতি 2 মিনিট পর পরীক্ষা করে নিন। অনেক রেসিপি উচ্চতর তাপ এবং দীর্ঘতর রান্নার সময় ব্যবহার করার জন্য আহ্বান করে কিন্তু মনে রাখবেন, আপনার লক্ষ্য ওভারকুক না রোস্টেড ব্রোকলি একটি উচ্চ তাপ চুলা আরেকটি দ্রুত স্পট সঙ্গে reheated করা যেতে পারে, যদিও এটি কক্ষ তাপমাত্রায় সুস্বাদু tastes।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় মাথা ব্রোকলি (বা 2 ছোট মাথা)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- কোষের লবণ স্বাদ
- স্বাদে নতুন মরিচ মরিচ
এটা কিভাবে
- সর্বনিম্ন স্তরের অবস্থান চুলা রাক। 360 ডিগ্রি ফারেনহাইটের প্রাক্কলন। আপনি কাটা এবং ব্রোকোলি প্রস্তুত হিসাবে 5 মিনিট জন্য Preheat বেকিং শীট। ফ্লোর প্রান্তের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য স্টেমের মধ্য দিয়ে চকোলেট করুন, বড় বড় তুষারের মধ্যে ব্রোকলি কাটা।
- বড় মেশানো বাটি মধ্যে, ঝলকানি জলপাই তেল ওজনের উপর তেল। পেঁয়াজ উদারভাবে বাটি উপর পেঁয়াজ মরিচ। কোষের লবণ দিয়ে ব্রোকোলি ছিটিয়ে তেল, লবণ এবং মরিচ বিতরণ করা টাও। ব্রোকলি যথোপযুক্তভাবে সমানভাবে লেপানো হয় তা নিশ্চিত করতে আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন। ব্রোকলি প্রকৃতির কারণে, ফুল সমানভাবে প্রলিপ্ত না দেখায়, তাই সমতল সমাপ্তির দ্বারা বিচার করুন, আপনার গাইড হিসাবে লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করে। আপনি অত্যধিক তেল ব্যবহার করতে চান না, বা ব্রোকলি ভঙ্গুর পাবেন।
- 4 মিনিট ভাত ও ভুট্টা, চকচকে চাদর বা এমনকি ব্রাউনিংয়ের জন্য ব্রোকোলি ফ্লিপিং। ব্রোকলি ফ্লোরগুলি অসীম আকারের হলে, ছোট টুকরাগুলিকে মুছে ফেলার পর এবং বড় টুকরাগুলো রোস্টিং চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়। একটি টাইমার ব্যবহার করে, প্রতি 2-3 মিনিট চেক করুন।
- একা বা লেবু wedges এবং / অথবা Parmesan পনির সঙ্গে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 55 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 76 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |