এই grilled খুচরা পাঁজর তাদের একটি সুস্বাদু মিষ্টি মিছরি গ্লাস প্রয়োগ করা আছে। গোপন গ্লাস মধ্যে বুর্গোনের একটু স্প্ল্যাশ হয়। এটা স্বাদে warms এবং একটি খাঁজ আপ স্বাদ লাগে। আপনি এই সুস্বাদু কিভাবে এ pleasantly বিস্মিত হবে, কিন্তু অবশেষ বাকি আশা না এই grilled পাঁজরা দ্রুত যেতে হবে। যেমন একটি শীতল, মাখনের মতো আলু সালাদ , বা এমনকি কিছু মসলাযুক্ত বারবিকিউ মটরশুঁটি হিসাবে একটি সুন্দর মুরগি পালিশ ডিনার সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 অতিরিক্ত রিক
- ঘর্ষণ জন্য:
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1 টি চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ সবজি
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি (পছন্দসই হলে কম ব্যবহার করুন)
- গ্লাস জন্য:
- 1 কাপ বাদামি চিনি
- 1/2 কাপ কেচাপ
- 1/3 কাপ ম্যাপেল সিরাপ (বিশুদ্ধ)
- 3 টেবিল-চামচ বোর্ন
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 টি চামচ সিডার ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
1. প্রথমে গ্লাস তৈরি করুন। মাঝারি তাপ উপর একটি সিম্ফার যাও কেচুপ, বাদামী চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, এবং জল আনুন প্রায়ই সাফ করুন এবং জ্বলন্ত জন্য দেখুন। প্রয়োজন হলে তাপ কমিয়ে দাও। সিডার ভিনেগার এবং লবণ যোগ করুন। মাধ্যমে সাফ করা। বোরোণ যোগ করুন এবং মাঝারি-কম তাপ উপর মিশ্রণ 3-4 আরও মিনিটের জন্য উনান করা যাক। একবার সব উপাদান ভাল মিলিত এবং চিনি মাধ্যমে গলিয়ে গেছে, তাপ থেকে গ্লাস অপসারণ এবং ঠান্ডা যাক।
2।
পরোক্ষ রান্না সঙ্গে মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল।
3. অতিরিক্ত পাঁজর থেকে চর্বি বা মাংস কোন straggling টুকরা কাটা। একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে, পাঁজরের পিছনে ঝিল্লি আঁকা এবং হাড় থেকে দূরে টান
4. পাঁজর রাক কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক অঙ্কুর। সসেজিং ঘষে একত্রিত করা এবং সব ফুটো, সামনে এবং পিছনে প্রয়োগ।
5. গ্রীল সম্মুখের মধ্যে পাঁজর রাখুন এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য রান্না বা মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত অন্তত 185 ডিগ্রী এ পৌঁছায়। প্রয়োজন হিসাবে গ্রিল উপর তাপ এবং পাঁজর বসানো স্থায়ী।
6. মাইক্রোওয়েভ বা চুলা উপরে গ্লাস গরম। এটি একটি স্নর মধ্যে ফিরে আনতে কোন প্রয়োজন নেই, কিন্তু এটা যথেষ্ট গরম যাতে এটি একবার grill নেভিগেশন পাঁজরের তাপমাত্রা কমাতে না।
7. grilling দ্বিতীয় অর্ধেক সময় পাঁজর সম্মুখের গ্লাস ব্রাশ করা শুরু করুন বা যখন তারা প্রায় 135 ডিগ্রী একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছা। অবশিষ্ট কুকুর সময়ের মধ্যে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি অনেক বার। এই পাঁজরের উপর একটি চমৎকার caramelized candied লেপ প্রদান করবে।
8. একবার তারা যথাযথ তাপমাত্রায় পৌঁছান, ফোবালের সাথে গ্রিল এবং তাঁবু থেকে পাঁজর সরান। স্লাইসিং আগে 10 মিনিটের জন্য মাংস বিশ্রাম দিন। হাড় মধ্যে স্লাইস এবং আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা।
9. আপনি টেবিলের জন্য একটু অতিরিক্ত গ্লাস চাই, সহজভাবে রেসিপি ডবল এবং অর্ধেক বিভক্ত মিশ্রণ। বেকিং এবং অন্য রান্না করা পাঁজরের সাথে পরিবেশন করার জন্য এক অর্ধ সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 455 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,19২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 81 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |