আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পোকার টেন্ডারলুক, 1২-16 আউন্স / 340-450 গ্রাম
- 1 টি 8-আউন্স / 240 মিলি টমেটো সস হতে পারে
- 1/2 কাপ / 120 মিলি জল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি সিডার ভিনেগার
- 5 টিনজাত চিপটেল মরিচ, চকোলেট কাটা
- 5-6 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি জলপাই তেল
- ২ টি চামচ / 10 মিলি চিনি
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. জমির জিরা
- 1 টি চামচ / 5 এমএল শুকনো অরেগনো
- 1 টি চামচ / 5 মিলি লবণ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল মাটি তিল
এটা কিভাবে
Marinade প্রস্তুত করা: একটি বড় saucepan মধ্যে, শুয়োরের মাংস ছাড়া, সব উপাদান একত্রিত। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে সরাতে এবং ঠান্ডা যাক।
একটি অগভীর প্যান মধ্যে পোকার tenderloins রাখুন, marinade উপর ঢালা ২-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে আচ্ছাদন এবং মার্চে।
মারিনাডে থেকে টেন্ডারলুকগুলি সরান পরবর্তী ব্যবহারের জন্য marinade সংরক্ষণ করা নিশ্চিত করুন। Preheat গ্রিল। গ্রিল রাক উপর পোকার রাখুন এবং 35-45 মিনিট জন্য মাঝারি উচ্চ পরোক্ষ তাপ উপর রান্না করা।
মাঝে মাঝে রান্নাঘরের প্রথম অর্ধেক সময় সংরক্ষিত সামুদ্রিক ময়দার সাথে ব্রাশ করা একবার শুকরের মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায়, এটি করা হয়। তাপ থেকে সরান এবং 10-12 মিনিট আগে স্লাইসিংয়ের জন্য দাঁড়ান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 301 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 665 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |