Foo-Foo কি এবং আপনি এটি কিভাবে করবেন?

শব্দ "foo-foo" কোনও মাঠ প্রজন্ম বা মাঠ প্রক্রিয়াকরণের একটি সংমিশ্রণ বোঝায় যা বাছাই করা, বিচূর্ণ করা বা মাজা হয়, তারপর বলগুলিতে গঠিত হয়। আফ্রিকার আফ্রিকান বংশোদ্ভূতদের মধ্য দিয়ে ক্যারিবিয়ানে আসা এই খাবারগুলির মধ্যে এটি একটি। এটি আফ্রিকার কিছু অংশে ফতোও, ফুফু বা ফৌফু নামেও পরিচিত। এই হৃদয়গ্রাহী থালা প্রায়ই এই দিন হিসাবে তৈরি করা হয় না, কিন্তু এটি এখনও খুব ক্যারিবিয়ান এর রন্ধনপ্রণালী একটি অংশ এবং এটি আফ্রিকান খাদ্য একটি প্রধানতম।

একটি গ্রাউন্ড রোপন কি?

"গ্রাউন্ড বিধান" একটি ক্যারিবীয় শব্দ যা নলকুলার রুটি সব্জিতে দেওয়া হয় যা মাটিতে বেড়ে যায়। আমেরিকান রান্নার মধ্যে beets, turnips, এবং yams চিন্তা। গ্রাউন্ড বিধান ক্যারিবীয় অঞ্চলে কাসাব (ইয়াক্কা) , এডডো, মিষ্টি আলু, ইয়েমস এবং তানিয়া (মলঙ্গা) অন্তর্ভুক্ত করেছে যদিও প্লেট্যানগুলি মাটিতে উত্থিত হয় না, তবুও তারা দ্বীপগুলির একটি স্থলভিত্তিক ব্যবস্থা বলে মনে করে, কারণ তারা প্রায়ই স্থানীয় খাবারে নলকুলার রুটিযুক্ত শাক-সবজি দিয়ে মিলিত হয়।

Foo-Foo কিভাবে তৈরি করবেন

বিভিন্ন ধরনের foo-foo ব্যবহৃত প্রধান উপাদান উপর ভিত্তি করে। রুটি উদ্ভিজ্জ যাই হোক না কেন, foo-foo ঐতিহ্যগতভাবে একটি বড় মর্টার এবং পিপা সাধারণত কাঠ বা গ্রানাইট তৈরি দ্বারা তৈরি করা হয় - আপনি দাঁড়ানো এবং আপনার পুরো শরীর শক্তি মধ্যে রাখা আছে ধরনের। এই mortars এবং pestles এক foo-foo তৈরীর একটি শিল্প ফর্ম কিছু বলে বলা হয়। কৌশল খাদ্য হিসাবে নিজেই হিসাবে অনন্য।

যদি আপনি একটি মর্টার এবং মশলা মালিক না ঘটে, একটি নিয়মিত আলু Masar ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু একটি মর্টার এবং মৃন্ময় পাত্র হল আদর্শ হাতিয়ার - এমনকি একটি ছোট একটি যে আপনি মহান শারীরিক আকার হতে প্রয়োজন আগে ব্যবহার এটা।

গ্রাউন্ড প্রজেক্ট আলু তুলনায় অনেক শক্তিশালী, তাই যোগ শক্তি এবং স্থায়ীত্ব যে একটি মর্টার এবং মৃন্ময় পাত্রী উপলব্ধ সহায়ক হতে পারে।

রুটি উদ্ভিজ্জ সাধারণত এটি নরম করার জন্য প্রথমে উষ্ণ হয়। কিছুটা ক্যাসাবাসের জোড়-তাদের স্বাভাবিক অবস্থার মধ্যে এত কঠিন যে তারা কিছু সময়ের জন্য জলে সাঁতার কাটা পর্যন্ত জলের শুষে এবং তাদের আলতো আলাদা করে দিতে পারে।

উষ্ণ করার পর, তারা ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ঠান্ডা এবং drained হয়। তারা প্রয়োজন হলে peeled করছি, তারপর মিশ্রিত, প্রায়ই একটু মাখন সঙ্গে। ম্যাশ তারপর বল মধ্যে গঠিত এবং পরিবেশিত হয়। Foo-foo এর আকৃতি ধরে রাখার জন্য খুব পাতলা হলে আরো শুষ্ক উপাদানগুলি যুক্ত করা যায়, তবে foo-foo আরো অনেক বেশি ঘন হয়ে যায়। এই সমস্যা জোরালো উত্তেজনার দ্বারা remedied করা যেতে পারে

Foo-Foo ব্যবহার করে

Foo-foo নিজে থেকেই একটি খাবার নয় এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার চূড়ান্ত পর্যায়ে স্যুপে ঢোকানো যেতে পারে, তবে এটি আফ্রিকায় এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলে একটি মাংস বা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু দ্বারা পরিবেশন করা হয়। Foo-foo সাধারণত একটি সস যা প্রচুর পরিমাণে সস রয়েছে। এটা আঙ্গুল সঙ্গে খাওয়া হতে বোঝানো হয়, কিন্তু একটি চামচ, ছুরি, এবং কাঁটা কাজ করবে, খুব।

Foo-foo- এর একটি টুকরা ভাঙ্গান এবং এটি দিয়ে পরিবেশন করা সস মধ্যে ডুবান, বা এটি খাওয়া আগে রস শোষণ স্টেপ মাংস একটি টুকরা বিরুদ্ধে এটি টেপ। Squeamish জন্য সতর্কবার্তা একটি শব্দ: Foo-foo সাধারণত এবং ঐতিহ্যগতভাবে একটি বড় বাটি মধ্যে পরিবেশন করা হয়, পুরো টেবিলের জন্য যথেষ্ট নরম সরবরাহ প্রত্যেকেই তাদের আঙ্গুলগুলো একই বাটিতে ডুবিয়ে টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলতে চায়।