Scalloped আলু দীর্ঘ একটি আমেরিকান পরিবার প্রিয় হয়েছে হয়েছে। মৌলিক বেকড ডিশ কাটা আলু দিয়ে একটি মাখনের মতো মজাদার সস মিশ্রিত।
এই আলু ডাইংস হ্যাম এবং শেডার পনির (ঐচ্ছিক) সঙ্গে flavored হয়। ডিশ বিস্কুট বা রোলস এবং একটি সহজ ধুলো স্যালাড সঙ্গে একটি সমস্ত ইন এক কাসারল প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে। এই ব্রোকলি সালাদ আলু সঙ্গে পরিবেশন করা একটি চমৎকার সাইড থালা হতে হবে।
এটি একটি ছুটির দিন খাবার বা দৈনন্দিন পরিবারের ডিনার সঙ্গে পরিবেশন করা একটি চমৎকার পার্শ্ব থালা casserole। অতিরিক্ত রঙের জন্য, কিছু কাটা হরিণ পেঁয়াজ বা তাজা চূর্ণ প্যানডেল বা চিপ 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ যোগ করুন। বা পুদিনা মধ্যে যায় আগে কাসারোল শীর্ষে কিছু স্থল প্রফুল্ল ছাঁটা।
এই সংস্করণটি একটি দ্রুত সংকুচিত স্যুপ সস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা প্রস্তুতি একটি বাতাস তৈরি করে। যদি আপনি ঘনীভূত স্যুপ এড়িয়ে চলতে চান এবং সাদাসিধা সস পছন্দ করেন তবে মাঝারি সাদা সসের 2 কাপ প্রস্তুত করুন এবং সন্নিবেশিত স্যুপ এবং 1/4 কাপ দুধ বাদ দিন। যদি আপনি চাইলে সাদা চকলেটের জন্য 1 কাপ কাঁটাচামচ চেদার পনির যোগ করুন।
কিছু crunchy জমিন জন্য, প্রায় 30 মিনিট আগে এটি সম্পন্ন করার পর casserole শীর্ষে 1/2 থেকে 1 কাপ মুরগি breadcrumbs যোগ করুন।
একটি পরিবারের খাবার জন্য scalloped আলু তৈরি করুন বা একটি potluck ডিনার সাথে তাদের নিতে। এটি একটি ছুটির দিন ডিনার জন্য, বা ডাইংস হ্যাম ছাড়াই একটি চমৎকার পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড পুরোপুরি রান্না করা হ্যাম (বা
- অবশেষে হ্যাম )
- 5 কাপ পাতলা পাতলা আলু
- 1/4 চা চামচ কোষার লবণ
- ড্যাশ কালো মরিচ
- 1 (10 1/2-আউন্স) মাশরুম স্যুপের ক্রিম (বা সিলেটের ক্রিম)
- 1/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ কাটা সবুজ বেল মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ কাঁটাচামচ চেষর পনির
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- মাখন একটি অগভীর 2-চতুর্থাংশ বেকিং ডিশ।
- কামড় আকার 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে হ্যাম কাটা।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে আলু অর্ধেক রাখুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বল্প ছিটিয়ে দিতে হবে। ডাইংসহামের সঙ্গে আচ্ছাদন এবং তারপর বাকি আলু দিয়ে উপরে।
- একটি বাটি মধ্যে, দুধ, পেঁয়াজ, সবুজ বেল মরিচ, এবং মরিচ একটি ড্যাশ সঙ্গে ঘন স্যুপ একত্রিত; আলু উপর ঢালা মাখন ছোট টুকরা এবং শীর্ষ উপর ছিটান কাটা।
- 1 ঘন্টা জন্য preheated চুলা মধ্যে ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে আবরণ। 30 থেকে 45 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং বেকিং সরান পর্যন্ত, বা আলু করা হয় না পর্যন্ত, এবং শীর্ষ browned হয়।
- পছন্দসই হলে, স্কাল্ডেড আলুগুলির উপরে ছিদ্রযুক্ত চেষর পনিরকে ছিটিয়ে দিন।
পরামর্শ
ছোট খাটো সময় এবং আরো অভিন্ন রান্নার জন্য, ঠান্ডা, স্নিগ্ধ পানি একটি পাত্র মধ্যে কাটা আলু লাগান । অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে আনুন; মাঝারি তাপ কম, প্যান আবরণ, এবং সময় তাদের 1 মিনিট জন্য। আলু অপসারণ এবং পুষ্টভাবে তাদের নিষ্কাশন। রেসিপি নির্দেশাবলী অনুসরণ বেকিং থালা মধ্যে তাদের স্তর
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 605 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 153 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,411 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |