আলু স্যুপ একটি সান্ত্বনাকারী এবং বহুমুখী ডিশ। এটি একটি স্যান্ডউইচ বা একটি প্রধান থালা জন্য একটি সালাদ এবং crusty রুটি বা বিস্কুট বরাবর যথেষ্ট একটি লার্নিং জন্য যথেষ্ট হালকা হতে পারে।
শীর্ষস্থানীয় এই চকচকে চকলেট সঙ্গে চকলেট বা দুই চর্মর পনির, কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা কাটা টর্চ parsley সঙ্গে শীর্ষ।
চিত্রিত স্যুপ ড্রেসড পাকানো হ্যাম দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে হ্যামটি বাদামি এবং বাদামযুক্ত ধোঁয়াটে সসেজের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে বা বাদামী হালকা ইতালীয় সসেজ বা অনুরূপ স্থল সসেজের পরিবর্তে । আরো ধারনা জন্য রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
সম্পর্কিত রেসিপি: বেকড আটা স্যুপ লোড
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 1/2 থেকে ২ কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ সিলেট (কাটা)
- 2 বড় গাজর (কাটা এবং কাটা)
- 2 থেকে 3 কাপ (প্রায় 1 পাউন্ড) হ্যাম (ডাইংস)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 2 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
- 1 কাপ জল
- 4 থেকে 5 কাপ আলু (ময়দা এবং ড্রেস)
- 1 কাপ ভারী ক্রিম
- 3 টেবিল চামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 কাপ
- অর্ধেক এবং অর্ধেক বা সম্পূর্ণ দুধ (যদি পাতলা প্রয়োজন)
- ড্যাশ লবণ এবং মরিচ, স্বাদ যাও
- ঐচ্ছিক: ২ টেবিল চামচ টা প্যান্সলে (কাটা)
- ঐচ্ছিক: গাভী জন্য সবুজ পেঁয়াজ বা chives (কাটা)
- ঐচ্ছিক: জারিত শেডার পনির বা শেডার-জ্যাক মিশ্রণ
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে , মাঝারি-কম তাপ উপর মাখন গলিত।
- পেঁয়াজ, সিলেট, গাজর, এবং হ্যাম যোগ করুন
- কুকুর, প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত, পেঁয়াজ টেন্ডার হয় না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন।
- রসুনটি যোগ করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- উদ্ভিজ্জ শস্য এবং জল এবং আলু যোগ করুন; কভার এবং প্রায় 25 মিনিট জন্য রান্না, যতক্ষণ না আলু নিখুঁত হয়।
- মসৃণ পর্যন্ত ভারী ক্রিম মধ্যে ঝাঁটা আটা; গরম মিশ্রণ মধ্যে সরাতে
- অর্ধ-অর্ধেক বা দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিন। স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, হিসাবে কাঙ্খিত।
- গরম পর্যন্ত রান্না করা অবিরত করুন।
- আলুকে আলতো করে আলগা করতে হবে; স্যুপ খুব পুরু হলে বেশি দুধ যোগ করুন।
- পেঁচা, কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা chives, বা চিপানো পনির সামান্য বিট সঙ্গে সজ্জিত আলু স্যুপ পরিবেশন।
পরিবেশন 6
টিপস এবং বৈচিত্র
- অন্য শাকসব্জির পাশাপাশি এক কাপ বা কাটা কড়াই, চার্ডের পাতা, বা স্যুপের সাথে মেশান।
- কম চর্বি বা চর্বি মুক্ত অর্ধ এবং ভারী ক্রিম জায়গায় জায়গায় স্যুপ হালকা
- ডাইংস হ্যাম বাদ দিন বা এটি 1 বা ২ কাপ ভর্তি সসেজ বা বাদামি বাদামি মাংস সসেজ, হালকা বা মসলাযুক্ত করুন। বা এটি করা আগে রান্না করা crumbled বেকন যোগ করুন।
- 1 কাপ কাঁটা ঝোলানো চিজরকে স্যুপের সাথে দুধের সাথে জুড়ুন এবং পনিরটি গলে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ধীর গুঁড়ো: ধাপ 1 থেকে 4 অনুসরণ করুন এবং তারপর ধনী কুকারে রান্না করা সবজি স্থানান্তর করুন। তরমুজ, জল এবং আলু যোগ করুন। প্রায় ২ থেকে 3 ঘন্টার জন্য আউশের আচ্ছাদন এবং রান্না করুন, বা আলু খুব টেন্ডর পর্যন্ত। ক্রিম এবং ময়দা মিশ্রণ ঘন ঘন এবং রেসিপি সঙ্গে অবিরত যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 533 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 108 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,444 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |