10 এর 10
ময়দা মধ্যে ময়দা কাটা
কিভাবে Scones করা
এখানে আপনি এই সুস্বাদু, কুমারী scones করতে হবে কি:
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আহার, unsifted
- 3 টি চামচ বেকিং পাউডার
- ২ টেম্পলেট দারুচিনি চিনি
- ½ চা চামচ লবণ (টেবিল লবণ, কোশার নয়)
- 4 টি চামচ মাখন (½ লাঠি)
- 3 টি ডিম
- ½ কাপ ভারী ক্রিম
- ½ কাপ শুকনো currants
শুরু করতে, একটি বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, লবণ এবং বেকিং পাউডার একত্রিত। তারপর শীতল মাখন এর কাবাব যোগ করুন এবং একটি pastry ব্লেন্ডার সঙ্গে মাখন মধ্যে কাটা এখানে দেখানো হিসাবে।
10 এর 02
পৃথক বোল মধ্যে ডিম বীট
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, দুটি আলোর বীজ পর্যন্ত তারা হালকা এবং বায়ু হয়। পরের জন্য সংরক্ষিত তৃতীয় ডিম রাখুন - আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য পেঁয়াজ আগে ডিম ধোয়া সঙ্গে scones বুরুশ ব্যবহার করতে যাচ্ছি।
10 এর 03
কমাতে যোগ করুন এবং একত্রিত করা শিথিল করুন
ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিলিত পর্যন্ত মিশ্রণ। এটি পরে আপনার পরে কাটা moisten করার প্রয়োজন হলে একটি বিট আরো ক্রিম সংরক্ষণ করতে আঘাত করবে না। আপনি জল moisten ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু ক্রিম scones একটি ধনী স্বাদ এবং জমিন দেবে।
10 এর 04
ভেজা উপকরণ যোগ শুকনো যাও
যত তাড়াতাড়ি আপনি ভেজা উপাদান যোগ করুন, আপনি বেকিং পাউডার সক্রিয় করা হবে, তাই আপনি ঘড়ি ধরনের করছি। আঠা মাত্র একসঙ্গে আসে, এবং শুকনো currants যোগ পর্যন্ত আরাম করুন।
05 এর 10
ফ্লাড বোর্ডের উপর ডোবা আউট করুন
একসাথে একসঙ্গে ময়দা না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে টিপুন। আপনি এটি সব কাজ করতে চান না, অথবা scones খুব কঠিন হতে হবে।
10 থেকে 10
একসাথে একসাথে আনুন, কিন্তু ওভারওয়ার্ক না
আধা কেজি করার জন্য আপনার যদি একটু বেশি তরল প্রয়োজন হয়, তবে আপনি এটি এখনই যুক্ত করতে পারেন - এক সময়ে এক চামড়ায় প্রায়, যাতে যথেষ্ট পরিমাণে আলু থাকে।
10 এর 07
একটি ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে Dough আউট রোল
আপনি sticking থেকে এটি রাখা একটি ময়দা সঙ্গে আপনার রোলিং পিন ধুলো করতে পারেন। এবং একবার আবার, আটার বা আপনার scones অতিরিক্ত চামড়া চামড়া সামান্য blobs মত স্বাদ হবে না।
10 এর 10
Fluted প্যাস্ট্রি কাটার সাথে বৃত্তাকার মধ্যে কাটা
আমি scones তৈরীর জন্য fluted প্যাস্ট্রি কর্তনকারী ব্যবহার করতে চান, কিন্তু আপনি সাধারণ বৃত্তাকার কাটার ব্যবহার করতে পারেন। অথবা শুধু একটি ছুরি দিয়ে স্ক্রিনে স্কোন কাটা, যা একটি ভাল কৌশল কারণ আপনি কম স্ক্র্যাপ থাকবে।
10 এর 09
ইগ ওয়াশ সঙ্গে ব্রাশের শীর্ষে
এখানে যেখানে আমরা যে তৃতীয় ডিম আমরা আগে সরাইয়া সেট ব্যবহার একটি চামচ বা একটি জল সঙ্গে একটি ছোট বাটি মধ্যে ডিম হিট। তারপর ডিম ধোয়ার সঙ্গে scones এর শীর্ষ অঙ্কিত, তাদের গ্লসিও করতে যথেষ্ট মাত্র।
10 এর 10
15 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে
যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পোড়ানো পরে স্কোন খাওয়া উচিত। নিখুঁত scone আপনি এটি মধ্যে কামড় যখন আপনার মুখ বেশ জ্বলন্ত ছাড়া মাখন দ্রবীভূত যথেষ্ট গরম করা উচিত।
আরও Scones রেসিপি