এই সহজ চিকেন এবং লেবু থালা হাড় মধ্যে মুরগির টুকরা, মাখন, এবং লেবু রস দিয়ে তৈরি করা হয়। আমি চিত্রিত থালা মধ্যে মুরগীর স্তন বিভক্ত ব্যবহৃত।
এই রেসিপি কাটা মাশরুম এবং মৌলিক seasonings ছাড়াও একটি সহজ এবং বহুমুখী স্কিললেট লেবু চিকেন প্রস্তুতি। একটি কাটা আপ ফ্রাইং মুরগির ব্যবহার করুন, এই ডিশ মধ্যে বিভক্ত মুরগীর স্তন (হাড় ইন), পুরো চিকেন পায়ে, বা উরু। যদি আপনি মাশরুম পছন্দ করেন না, তাদের ছেড়ে ছেড়ে দিন বা কাটা স্যালারি, কাটা হালকা পেঁয়াজ, বা উভয় উভয় সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে।
লেবু এবং রসুনের মশলা ও মশলা সহ চমৎকার গন্ধ প্রদান করে। আপনি এই চিকেন সঙ্গে পরিবেশন কি উপর নির্ভর করে, এটি একটি মৌলিক, দৈনন্দিন পরিবার খাবার বা একটি মার্জিত ডিনার হতে পারে।
যদি আপনি হুঁশিয়ার মুরগির স্তন বা উরু ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, তাহলে মরিচেন লেবু চিকেন লরিস বা লেমোনি চিকেন পিকাকাটা দিয়ে চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces (1/2 কাপ) মাখন
- 8 ounces মাশরুম, পরিষ্কার এবং কাটা
- 2 থেকে 3 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস, প্লাস 1 লেবু, পাতলা টুকরা করা
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1 বড় লবঙ্গ লবঙ্গ বা 2 টি ছোটো cloves, চাপা
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 1/2 থেকে 3 1/2 পাউন্ড কাটা আপ চিকেন অংশ, * পুরো পায়ে, উরু, বা বিভক্ত মুরগী স্তন
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ, ভারী skillet বা মাঝারি কম তাপ উপর সস প্যান মধ্যে , ময়দা দ্রবীভূত।
- মাখন ফেনা হয়, প্যান থেকে কাটা মাশরুম যোগ করুন; স্নেহপূর্ণ এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত saute।
- তাজা লেবুর রস, কোষের লবণ, এবং তাজা মাটি কালো মরিচ 2 থেকে 3 টেবিল চামচ যোগ করুন; একটি সিমলার থেকে ময়দা এবং লেবু রস মিশ্রণ আনতে
- চকোলেট টুকরো কোঁকড়া, ত্বকের পাশে রাখুন, এবং প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট চামড়া বাদামি করে রান্না করুন।
- রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- প্যান মধ্যে মুরগির অংশ উপর কাটা ঠান্ডা লেবু।
- কম তাপ গরম, প্যান আবরণ, এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট জন্য রান্না, চিংড়ি এবং মাঝে মাঝে মুরগি বাঁক। চিকেন মাংস টেন্ডার হওয়া উচিত, এবং মুরগির একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চটকদার হয় যখন রস পরিষ্কার করা উচিত। আপনি যদি বিভিন্ন মাপের মুরগির অংশ ব্যবহার করেন, তবে ছোট টুকরাগুলিকে অপসারণ করুন এবং পরীক্ষা করে বাকি অংশগুলি রান্না করে গরম রাখুন।
- আরো রঙ সঙ্গে crispier চামড়া জন্য, broiler তাপ। মুরগির কাজ করার আগে প্যান (মুরগির ত্বক-সাইড আপ) ওভেনের মধ্যে কয়েক মিনিটের জন্য সরিয়ে নিন।
- মুরগির বা বেকড আলু, চিকেন ডিশ, বা ম্যাকারোনি এবং পনির দিয়ে মুরগির পরিবেশন করুন। বিস্কুট বা রোলস বরাবর একটি পাশ উদ্ভিজ্জ বা একটি tossed সালাদ বা slaw যোগ করুন।
দ্রষ্টব্য: ইউএসডিএ অনুযায়ী, রান্না কুকুরের জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপমাত্রা 165 ডিগ্রী ফারেনহাইট (74 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। চিকেন প্রয়োজনীয় অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছেছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য খাবার থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
লেবু এবং রোজাদার সঙ্গে সহজ গ্রিল চিকেন
লেবু এবং রসুন সঙ্গে রোস্টেড চিকেন কোয়ার্টার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1062 |
| মোট চর্বি | 69 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 346 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 979 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 93 গ্রাম |