সহজ কফি ফ্ল্যান প্রণালী - ফান ডি ক্যাফে

এই সহজ flan রেসিপি স্প্যানিশ "flan" নামক ক্লাসিক স্প্যানিশ ভ্যানিলা কাস্টার্ড একটি প্রকরণ হয় এপ্রেসো কফি এই flan একটি আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ সুস্বাদু দেয় , এটি একটি নিখুঁত ডেজার্ট পরে নৈশভোজের পরে একটি গ্লাস সঙ্গে ভোগ লিক্যুয়র।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1/2 কাপ চিনি
• 3/4 কাপ চাবকানি ক্রিম
• 3/4 কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ
• 1/2 কাপ
• এসপ্রেসো কফি
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 3 টি ডিম
• 1/4 কাপ চিনি
• 20 সম্পূর্ণ কফি মটরশুটি

এটা কিভাবে

এই flan রেসিপি 6 servings তোলে - ফলন ramkins মধ্যে 6 ব্যক্তিগত servings।

তাদের মধ্যে কোন ধুলো আছে তা নিশ্চিত করার জন্য ramkins আউট নিশ্চিহ্ন। একটি বড় কাচের বেকিং ডিশ (9 ইঞ্চি x 13 ইঞ্চি) সেট করুন।

জল স্নানের জন্য একটি পাত্র মধ্যে 4-5 কাপ জল গরম করুন

30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী skillet বা saucepan রাখুন। 1/2 কাপ চিনি যোগ করুন একটি কাঠের চামচ পিছনের সঙ্গে, চিনি চকচকে সম্পূর্ণরূপে গলানো পর্যন্ত ক্রমাগত চিনি রাখুন, এবং একটি সমৃদ্ধ মাঝারি বাদামী রং (caramelized) এর।

6 টি রমিন বা বড় ডিশের মধ্যে চিনি দিয়ে চিনি দিয়ে চিনি।

প্রাক তাপ চুলা 325F (162C) ডিগ্রী।

একটি সসপ্যান মধ্যে দুধ এবং ক্রিম ধুয়ে (প্যানের ঘনিষ্ঠ চোখ রাখুন, তাই এটি উচিয়ে না।) অবিলম্বে সরান এবং কফি মধ্যে চলাচল।

ইতিমধ্যে একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে , সামান্য 3 ডিম হিট। 1/4 কাপ চিনি আধা কাপ করুন

ক্রমাগত ধীরে ধীরে, ধীরে ধীরে ডিমের কুসুম মিশ্রণে গরম ক্রিম মিশ্রণ যোগ করুন। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন। ভ্যানিলা নির্যাস মধ্যে মিশ্রণ। লোম

কিছু রুম ঢালা জন্য 1-2 ramekins সাবধানে সরান। উষ্ণ জল স্নান জন্য 9 "এক্স 13" বেকিং ডিশ মধ্যে 1/2-ইঞ্চি জল আছে পর্যন্ত গরম জল ঢালাও। র্যামিনস প্রতিস্থাপন করুন (যদি এক বড় খোলা প্যাকিং ডিশ ব্যবহার করা হয়, তবে নিশ্চিত করুন যে ডিশটি যথেষ্ট পরিমাণে পানি সরবরাহের জন্য যথেষ্ট।)

যদি পানির স্তর 3/4 রামমার্চের পাশের দিকে না যায়, তবে সাবধানে পানির মধ্যে 50 সেন্ট মিনিটের মধ্যে পানি স্নান করে নিন, অথবা যদি ছুরিটি পরিষ্কার হয়ে যায় তবে কেন্দ্রে মধ্যবর্তী অর্ধেক ঢোকানো হয়। এবং থালা

দ্রষ্টব্য: কাস্টার্ডটি ওভার-রান্না না করার জন্য 45 মিনিট পরে দানটি চেক করুন, তারপর প্রতি 3-5 মিনিট করুন।

জল স্নান থেকে প্রতিটি ramkin থেকে সাবধানে সরান ঠাণ্ডা পর্যন্ত একটি ঠান্ডা রকেট সেট, তারপর ফ্রিজ মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা। এটি সাধারণত অন্তত 1 ঘন্টা লাগে।

পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, বেকিং ডিশ এর ভিতরে প্রান্তের চারপাশে একটি ছুরি চালানোর মাধ্যমে অ-ছাঁচ। Ramekin উপরে একটি ছোট ডেজার্ট প্লেট রাখুন রামকিনের নীচে এবং অন্যদিকে জায়গাটির উপরে অন্য এক হাত দিয়ে ওভার করুন।

Ramekin ট্যাপ করুন এবং flan প্লেট সম্মুখের ড্রপ উচিত। যদি না হয়, তাহলে একটু পিংক ছুরি দিয়ে রমিনের দিকে সতর্কভাবে "প্রোদ" করুন। এটা প্লেট সম্মুখের ramekin বাইরে স্লাইড করা উচিত।

পুরো কফি মটরশুটি সঙ্গে গাভী এবং সেবা।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	188
মোট চর্বি	5 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	3 জি
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	1 গ্রাম
কলেস্টেরল	107 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	79 মিলিগ্রাম
শর্করা	২9 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	6 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)