একটি সম্পূর্ণ মুরগির বনাম roasting মধ্যে পার্থক্য। এই রেসিপি জন্য টুকরা ভাঙা গুরুত্বপূর্ণ। একটি roasted মুরগির সঙ্গে, আপনি যতটা সম্ভব পাখি উঁচু করতে খুঁজছেন - একটি আলনা সঙ্গে একটি রোস্টিং প্যান ব্যবহার। যেভাবে এটি গরম, শুকনো বায়ু ওভেন যা রান্না করে তা তৈরি করে, মাংসটি সুস্বাদু অবস্থায় থাকে যখন একটি সুন্দর খিঁচুনি চামড়া তৈরি হয়। বেকড চিকেন দিয়ে, আপনি একটি রোস্টেড মুরগি তুলনায় একটি কম তাপমাত্রায় এটি রান্না, কিন্তু বেকড চিকেন সঙ্গে, আমরা 375 ° জন্য অঙ্কুর।
যেহেতু মুরগির কাটা হয়, এবং টুকরাগুলি একটি বেকিং ডিশে সমতল থাকে, তাই ডিশটি মুরগির তলায় অর্ধেকের মধ্যে তাপ সঞ্চালন করে, যা বাতাসের চেয়ে ভিন্ন। আপনি নীচের উপর চক্কর চর্বি পেতে, এক জিনিস জন্য, এটি আশ্চর্যজনক নিচে crackly তৈরীর। এইভাবে একটি মুরগির যা আমি ঠিক বর্ণিত মধ্যে প্রস্তুত রোস্টিং এবং braising মধ্যে মাঝখানে হয়। বা হয়তো বেশ না মাঝপথে। চল্লিশ শতাংশ, চলুন বলি
আরেকটি পার্থক্য হচ্ছে একটি রান্না করা মুরগির মাংসের মধ্যে বিশেষভাবে ড্রেসিং করা হয়, যা পুরো পাখি কেঁপে ওঠে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় fryer মুরগির, 8 টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 লাঠি মটর, গলিত
- 1/4 কাপ আটা
- 1/2 টাফ পেপারিকা
- 1/2 চামচ
- সাদা গোলমরিচ
- 1/2 টিপিএস শুকনো থেরাপি, crumbled
- 1 চা চামচ
- কোষের লবণ
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
- একটি অগভীর থালা মধ্যে ময়দা, লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য seasonings একত্রিত।
- মুরগি কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক পেট
- এক সময়ে এক টুকরো কাজ করে, ময়দার মধ্যে মুরগির প্রতিটি টুকরা টুকরো করে ফেলুন, গলিত মাখনের মধ্যে ডুবিয়ে নিন এবং তারপর একটি বেকিং ডিশ চামড়া-পাশ-আপ স্থানান্তর।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য জলে বা জলে পরিষ্কার হয়ে যায় এবং মুরগিরটি সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া হয় এবং সবজায়গায় সেগুলি রান্না করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 807 |
| মোট চর্বি | 67 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 34 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 227 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,040 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |