এই রুশ-শৈলী আলু সালাদ সঙ্গে একটি আদিগন্ত cookout জন্য আপনার অতিথি আশ্চর্য। Beets রাশিয়ান সুখ যোগ করুন, এবং গাজর এবং সরিষা এছাড়াও তার offbeat স্বাদ যাও অবদান। স্বাদে মিশ্রিত করা কিন্তু আগে ভজনা আগে beets যোগ দিন আগে এটি করুন। এই রেসিপি লস এঞ্জেলেস মধ্যে এখন-বন্ধ Linq রেস্তোরাঁ প্রাক্তন নির্বাহী শেফ আন্ডার গুয়ারার সৌজন্যে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড সাদা ফুটন্ত আলু
- 1/2 পাউন্ড beets
- 1 কাপ ভর্তি গাজর
- 1/2 কাপ ভুট্টা স্যালারি
- 1/2 কাপ খনি লাল পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ মিষ্টি টুকরো স্বাদ
- 1/2 কাপ কাটা ইতালিয়ান পার্সলে
- 1 কাপ মেয়োনিজ
- 1/4 কাপ
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি সাদা মরিচ
এটা কিভাবে
- টender পর্যন্ত পৃথক পাত্র মধ্যে আলু, beets, এবং গাজর উনান। ড্রেন।
- পিল এবং পাশা আলু এবং beets।
- একটি বড় বাটি শীতল মধ্যে আলু এবং গাজর রাখুন
- অন্য বাটি মধ্যে beets রাখুন; আলু সালাদ পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত refrigerate কারণ beets আলু এবং carrots রং যদি মিশ্রিত হবে।
- আলু এবং গাজর থেকে স্যালারি, লাল পেঁয়াজ , টুকরো ভাজা এবং পেসেল যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- ময়দা, ওয়াইন ভিনেগার, জলপাই তেল, সরিষা, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন। সালাদ যোগ করুন এবং একটি রাবার spatula সঙ্গে আস্তে মিশ্রিত।
- সালাদ ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য বা রাতারাতি ফ্রাইডগারেট একসাথে মিশ্রিত করা যাক।
- পরিবেশন আগে ঠিক beets যোগ করুন।
প্রস্তাবিত সেবা
গ্রীষ্মকালীন খাবারের জন্য একটি আমেরিকান প্রিয় এই অ প্রথাগত গ্রহণ করা স্বাভাবিক সন্দেহভাজনদের সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে: বার্গার, steaks বা হট কুকুর। কিন্তু beets এর শক্তিশালী স্বাদ কারণে, শুয়োরের মাংস প্রধান খাবারের একটি আরো পালঙ্ক যুক্ত pairing হতে পারে।
একটি পালা যাও সম্পন্ন brats, grilled শুয়োরের মাংস chops বা grilled পোকার tenderloin চেষ্টা করুন। টমেটোর মত পক্ষপাতের জন্য সাধারণ গ্রীষ্মের সবজি, এই আলু সালাদ এর স্বাদ সঙ্গে সংঘর্ষ। পরিবর্তে, মটরশুটি আলু স্যালাডের সাথে মিলিত হওয়ায় তাজা মটরশুটি, লাল পেঁয়াজ, বেকন এবং ভিনেগারেট ড্রেসিং বা লাল পেঁয়াজ এবং ভিনিগারেট দিয়ে একটি তাজা সবুজ সালাদ দিয়ে তৈরি একটি শীতল সবুজ শিমের সালাদ পরিবেশন করুন।
হালকা গোলাপী ওয়াইন পছন্দ করুন, একটি ঠান্ডা, শুকনো শুকনো চardোননা বা জিনফ্যান্ডেল , কোটস ডি রয়ন বা গ্রেনাচ মত একটি মাঝারি শরীরের লাল। একটি লাল মিশ্রন Syrah , শিরাজ বা Grenache এছাড়াও একটি সুস্বাদু জুড়ি তৈরি করা হবে।
মিষ্টি জন্য, ফলত মনে হোমগ্রোভেন পেচ সিজনের সময়, এই গ্রীষ্মে খাবার শেষ করে ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে শীর্ষস্থানে থাকে, মধু দিয়ে চর্বিযুক্ত পিচ্চি মশারপন পনির, পিচ পনির কেক বা সর্বকালের গ্রীষ্মের প্রিয়, তাজা পিচ পিইয়ের সাথে শীর্ষস্থানে থাকে। যদি ব্লুবেরিগুলি আপনার শৈলী এবং সিজনে থাকে, তবে ব্লুবেরি বান্ড্ট পিষ্টের গ্র্যান্ড ফিনিল করুন, ব্লুবেরি এবং ক্রিম পনির ভরাট বা লেবু ব্লুবেরি পিষ্টক সাদা সাদা মাখনের মতো frosting সঙ্গে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 298 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২50 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |