যদিও একটি প্রচলিত Mexican প্রস্তুতি না হলেও, এই ক্র্যানবেরি সালসা নিশ্চিতভাবেই (সাধারণত টমেটো-ভিত্তিক) দৈনন্দিন চকোলেট টেবিল সস যা এই দেশের মধ্যে পরিচিত এবং ভালোবাসার উপর একটি তাজা-চিকন পার্থক্য। একসঙ্গে মশলা, তৃণ, এবং মিষ্টি, এটি delightfully বহুমুখী, পাশাপাশি: এটি চকলেট (tortilla চিপস) বা jicama এর পাতলা টুকরা হিসাবে ক্ষুধা হিসাবে এটি পোকার, টার্কি, বা মুরগি, বা একটি চোখ হিসাবে রোস্ট একটি পাশ সস হিসাবে এটি পরিবেশন করা একটি ফল সালাদ জন্য ডানা
অনেক স্যালসা রেসিপি হিসাবে, সমস্ত পরিমাণ একটি সাধারণ নির্দেশিকা হিসাবে এখানে দেওয়া হয়; তারা সফলভাবে আপনি একটি সস তৈরি করতে tweaked করতে হবে এবং আপনি আপনার নিজের মত ভালবাসা এবং দাবি করতে হবে।
তুমি কি জানতে? ক্র্যানবেরি ( আ্যারাডানোস নামে পরিচিত ) মেক্সিকোতে বেশিরভাগ সময় পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত অজানা ছিল, যেগুলি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি পাওয়া যায়, যা বোঝা যায় যে তাদের একটি শীতল আবহাওয়ার প্রয়োজন। কয়েকটি ক্র্যানবেরি- এবং ব্লুবেরি-স্বাদযুক্ত পণ্যগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সুপারমার্কেটের ছাদে আঘাত করেছে, তবে সেই বাজারে এখনও বিদেশী ফল রয়েছে যেমন- পেয়ারা এবং গুয়ানাবাঁধ ( সোরসপ ) কুলিং ক্লোমে রয়েছে ।
- খাঁটি মেক্সিকান salsas সম্পর্কে সব জানুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 গুচ্ছ cilantro
- 2 জালাপিনো (তাজা, অথবা সেরানো চিলি স্বাদ)
- 1২ আউন্স / 340 গ্রাম cranberries (তাজা, প্রায় 3 কাপ)
- 1/2 কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ চুন রস (তাজা-সঙ্কুচিত)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
পেঁয়াজ ভাঙ্গা এবং এটি একটি স্ট্রাইনার মধ্যে রাখুন। চলমান জল অধীনে কয়েক সেকেন্ডের জন্য এটি ধুয়ে। জল বন্ধ এবং সরাইয়া সরান (এই পেঁয়াজ রশ্মিটি শেষ পণ্যতে পোষাকের বলি প্রদান না করেই তার স্বাদকে নরম করার জন্য করা হয়, যদি আপনি একটি দৃঢ় পেঁয়াজ-স্বাদযুক্ত সালসা পছন্দ করেন তবে এই ধাপটি বাদ দিন।)
সিলানট্রো বন্ধ শিকড় কাটা সিলানোট্রো, পাতা এবং একসঙ্গে ডালপালা কাটা।
চিলি মরিচ বন্ধ দাঁত কাটা কাটা। আপনি একটি হালকা সালসা পছন্দ যদি তাদের ওপেন করুন এবং বীজ এবং শিরা অপসারণ; আপনি যদি এটা খুব মজাদার চান তাহলে তাদের ছেড়ে দাও। চিল মাংস ডাইস ডাইস
একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে সব কাটা উপাদানগুলি রাখুন। ক্র্যানবেরি, চিনি, লেবু রস, জলপাই তেল এবং লবণ যোগ করুন। পালস (ডিভাইস চালু এবং বন্ধ দ্রুত) কয়েকবার, যতক্ষণ পর্যন্ত সমস্ত উপাদান খুব finely চূর্ণ করা হয়। সম্পূর্ণ liquefying আগে বন্ধ করুন; আমরা পৃথক উপাদান এখনও সনাক্তযোগ্য হতে চান। আপনি সম্ভবত একটি একজোড়া মিশ্রন পেতে ডাল মধ্যে একটি চামচ সঙ্গে ধারক প্রায় উপাদান সরানো প্রয়োজন হবে। একটি ভাল salsa জমিন (এবং একটি আধ্যাত্মিক puree সঙ্গে শেষ পর্যন্ত এড়ানোর) ধীরে ধীরে এবং ধৈর্য সহকারে কাজ
- একটি গ্লাস বার বা সিরামিক পরিবেশন থালা মধ্যে আপনার salsa ঢালা। এই অবিলম্বে পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু আমি সবসময় স্বাদ গ্রহণ করতে অনুমতি দেয়ার জন্য কয়েক ঘন্টা বা রাতের জন্য বসে থাকার পর এটি tastier এটি খুঁজে পেতে।
ফ্রিজে আপনার সুস্বাদু ক্র্যানবেরি সালসা সংরক্ষণ করুন এটি আউট এবং এটি অর্ধ ঘন্টা বা তাই পরিবেশন আগে কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 24 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |