মিষ্টি আলু আমার প্রিয় খাবার এক! শুধু তারা ভিটামিন পূর্ণ না, আমি মনে করি যে সাদা আলু তুলনায় আরো আকর্ষণীয় স্বাদ আছে। একটি দীর্ঘ সময় আগে, আমি একটি নিরামিষ রেসিপি এ মিষ্টি আলু ফ্যালাফেল ছিল এবং এটি থেকে ক্ষুধা হয়েছে পরে। সম্প্রতি, আমি অনেক বছর আগে যে বিস্ময়কর স্বাদ পুনরায় নির্মাণ করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং সফল ছিল। এখানে, মিষ্টি আলু ফ্যালাফেলের জন্য আমি আপনার সাথে আমার রেসিপি শেয়ার করছি।
আপনি এই প্লেইন খাওয়া বা তাদের একটি সস ঝলমল করতে পারেন। আমার পছন্দসই এই রেসিপি সঙ্গে ব্যবহার করার জন্য sauces রসুন দই সস, touum , এবং তাহিনী সস ।
একটি ক্ষতিকর হিসাবে, আপনি একটি দাঁত পিক সঙ্গে একসঙ্গে অনুষ্ঠিত, উপরে একটি শসা একটি পাতলা টুকরা দিয়ে তাদের উষ্ণ পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় মিষ্টি আলু
- ২ টেবিল-চামচ কাপ আটা
- 1 চা চামচ (পোড়া এবং নষ্ট)
- 1 বড় হলুদ পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 2 টেবিল চামচ রসুন (minced)
- 2 চামচ টর্চ parsley
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 1/2 চা চামচ ধনিয়া
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/2 চা চামচ লবণ
- তিল বীজ
এটা কিভাবে
- 425 ডিগ্রী ফারেনহেডের মধ্যে ঠান্ডা ওভেন। এক ঘণ্টা বা একটি কাঁধের সাথে বিক্রি হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু তৈরি করুন। বিকল্পভাবে, আপনার ম্যাক্রোভাইয়ারের উপর নির্ভর করে (সাধারণত ২0 মিনিট দুইটি বড় মিষ্টি আলু জন্য, আপনার মাইক্রোওয়েভের উপর নির্ভর করে) শুকিয়ে আলুকে সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য অনুমতি দিন।
- একবার মিষ্টি আলু ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, একটি বড় মিক্সিং বাটনে রাখুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে মাশ করুন। ময়দা, চিকনা, পেঁয়াজ, রসুন, পেসলে, জিরা, ধনে, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন। একসঙ্গে ভাল এবং মসৃণ মিলিত পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মাজা চালিয়ে যান। আপনি দ্রুত mashing জন্য একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার সব উপাদান স্থাপন করতে পারেন।
- আপনার হাত, একটি বাচ্চা বেলার, কুকি স্কপ, বা চামচ, ছোট বাজ এবং মিশ্রণে রান্না করা স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে যে বেকিং শীট উপর স্থান ফর্ম ব্যবহার করে। দুই ইঞ্চি দূরে তাদের সম্পর্কে রাখুন নিশ্চিত করুন। তিলের বীজ চাষের পরিমাণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফ্রিজে চিল ফালাফিল বল দিয়ে প্রায় 45 মিনিট
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলিত ডিফ্রেনটিফ। রেসিপি থেকে বেকিং শীট সরান। যদি আপনি আপনার মিষ্টি আলু ফ্যালাফেলকে বল আকৃতিতে রাখতে চান, তবে তাদের উপর রাখুন এবং প্রায় 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আপনি একটি ছোট ফ্যালাফেল প্যাটি জন্য রান্না করার আগে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের flatten করতে পারেন। এই পিতা স্যান্ডউইচ বা সালাদ জন্য মহান। প্রায় 8-10 মিনিট ধরে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করুন।
অবশেষে মিষ্টি আলু ফালাফেল?
24 ঘন্টার জন্য আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে যদি অবশেষ সংরক্ষিত হতে পারে। চুলা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে Reheat। আমি ড্রিংকিংয়ের জন্য তাহিনি সস দিয়ে সবুজ সালাদে আমার লেফটওয়্যার ব্যবহার করতে চাই। তারা লেটুস, কাবাব, টমেটো, এবং তাহিনি সস বা রসুন সস দিয়ে পিটা পকেটেও নিখুঁত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 319 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 56 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |