এই flavorful স্যুপের চাটা গাজর এর roasting হয়। এই স্যুপটি প্রকৃত কুরি পাতাগুলির জন্য কল করে না বরং পরিবর্তে "কুরি পাউডার", যা কেবল অনেক মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ যা অনেকগুলি খাবারের জন্য একটি অনন্য স্বাদ দেয়। নারকেল এর সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে এটি সত্যিই ভাল জোড়া, এই bisque জন্য creaminess হিসাবে কাজ করে যা। এই bisque সুন্দর কোন কার্ট সঙ্গে কাজ করে, গভীর কমলা থেকে ফ্যাকাশে সাদা মনে রাখবেন, যে ব্যবহৃত গাঢ় রঙের রঙ চূড়ান্ত থালা রং প্রভাবিত করবে। কমলা, হলুদ এবং বেগুনি গাটানো মিশ্রণের মিশ্রণটি একটু আলগা আকারে প্রদর্শিত হতে পারে, তবে এখনও চমত্কারভাবে স্বাদ পাবে।
নারকেল ক্রিম একটি creaminess যোগ করে যে সত্যিই উপরে উপরে এটি লাগে। যদি আপনি চান, তবে নারিকেলের দুধ অন্য নন্দী দুধের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যেমন বাদাম বা কাশু অথবা সমান পরিমাণে লবণযুক্ত মুরগির সঙ্গে প্রতিস্থাপিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড গাজরগুলি
- 4 রসুন রসুন (আনপিলেড)
- 1 টি চামচ
- তরকারি মসলা
- ওভিন তেল এবং রোস্টিং জন্য লবণ
- 4 কাপ লবণযুক্ত উদ্ভিজ্জ স্বাদ (বা 4 কাপ জল + ২ বোতল কাপ)
- 1/4 কাপ নারকেল ক্রিম (পূর্ণ চর্বি নারিকেলের দুধের শীর্ষে)
- গাউন: ড্যাশ লবণ
এটা কিভাবে
- ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে ভালভাবে গাঢ় বাদাম। একটি পরিষ্কার রান্নাঘর বা কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে শুকনো।
- 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটে আপনার চুলা লাগান। মাটির পাত্রের ট্রেতে একক লেয়ারে গাজরে রাখুন। গাজর পাশাপাশি ট্রে উপর রসুনের বাল্ব সাজান। হালকা কোট থেকে গাজর এবং রসুনের উপর কাঁচা পাউডারকে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। রান্না শেষে শেষে যোগ করার জন্য অবশিষ্ট কুরি গুঁড়া রিজার্ভ।
- জলপাই তেল খুব হালকাভাবে এবং লবণ দিয়ে আলতোভাবে ছিটিয়ে। প্রায় 40 থেকে 45 মিনিট ভাত, বা না হওয়া পর্যন্ত কার্বন টেন্ডার হয় না। সবজি ঠান্ডা করার জন্য অনুমতি দিন এবং তারপর বাল্ব থেকে রসুনটি সরান এবং একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে সরাসরি স্থানান্তর করুন।
- ব্লেন্ডারে ভাজা গাজর রাখুন এবং স্যালাড উদ্ভিজ্জ শূকরটির প্রায় ২ কাপ যোগ করুন। খুব মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। অবশিষ্ট 2 কাপ ব্রোথ, বাকি কুরি গুঁড়া, 1/4 কাপ নারকেল ক্রিম, সবজি এবং লবণ এবং মিশ্রন আবার যোগ করুন, খুব মসৃণ পর্যন্ত। একটি 2 বা 3-চতুর্থাংশ সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জুড়ে গরম পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর আলতোভাবে তাপ।
4 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর এয়ারটাইট কন্টেইনারের মধ্যে বামন সংরক্ষণ করুন। বা, 2 মাস পর্যন্ত একটি ফ্রিজার-নিরাপদ এয়ারটাইট কন্টেইনারে প্রস্তুত স্যুপটি ফ্রিজ করুন। গল করার জন্য, মাঝখানে মাঝারি হ্রাস করুন যাতে ২-চতুর্থাংশের সসপ্যান তাপ গরম হয়ে যায় এবং জুড়ে উষ্ণ হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 175 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7,758 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |