এই সুস্বাদু মুরগির সালাদ বেকন এবং আঙ্গুর থেকে অনেক গন্ধ আছে, এবং জল chestnuts এটি কিছু আকর্ষণীয় জমিন এবং আকর্ষণীয় crunchiness দিতে। এটি একটি অসাময়িক সালাদ, একটি বিশেষ মধ্যাহ্নভোজন জন্য নিখুঁত, বা একটি গরম গ্রীষ্ম সন্ধ্যায় একটি সান্ধ্য সালাদ হিসাবে এটি পরিবেশন।
প্রাক-রান্না করা ক্রয়ের মুরগির ব্রেস্টের স্ট্রপস, একটি রোটেসারির মুরগীর বা শূকর বা বেকড মুরগির স্তন (রেসিপি নীচের নির্দেশাবলী) ব্যবহার করুন। ক্যানড চিকেন আরেকটি বিকল্প, এবং বাজারে চালানোর জন্য আপনার কাছে সময় নেই, এবং এটি একটি lifesaver হতে পারে। ব্যস্ত দিন লঞ্চ বা ডিনারের জন্য হাতে মুরগির কয়েকটি ক্যান রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 রেখাচিত্রমালা বেকন
- 2 পাঁজর সেলাই (পাতলা কাটা)
- 1 কাপ বীজতলা সবুজ দ্রাক্ষা (অর্ধেক)
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ
- 1 (8-আউন্স) জল চটকানি, সোপানযুক্ত করানো পারেন
- 3 কাপ চিকেন চিকেন (রান্না করা, নীচের দেখুন)
- 1 টি চামচ পাতলা (কাটা)
- 3/4 কাপ ময়দা
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 1/4 চা চামচ মাটি আদা
- ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- বেকন মাঝারি তাপ উপর একটি বড় কুঁচি থেকে কুঁচি পর্যন্ত রান্না করুন। কাগজ towels উপর ড্রেন এবং সরাইয়া সরান।
- পাতলা পাতলা পাত্র পাতলাভাবে স্লাইস এবং অর্ধেক মধ্যে আঙ্গুর কাটা। সবুজ পেঁয়াজ গুঁড়ো।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, sliced স্যালারি, দ্রাক্ষা আংগুলি, minced সবুজ পেঁয়াজ, জল chestnuts, diced চিকেন, এবং চটকানি parsley সঙ্গে diced মুরগি একত্রিত। বেকন ভাঙ্গা এবং মুরগির এটি যোগ করুন; টুকরো টুকরো করা
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, লেবু রস, স্থল আদা, এবং ওরচেস্টারশায়ার সস সঙ্গে mayonnaise ঝাড়া; মুরগির মিশ্রণ সঙ্গে ড্রেসিং একত্রিত, যতটা প্রয়োজন হিসাবে সামান্য হিসাবে সামান্য হিসাবে ব্যবহার করতে চান আপনি একটি creamier সালাদ পছন্দ যদি আপনি অতিরিক্ত mayonnaise যোগ করতে পারেন। ধীরে ধীরে টুকরো টুকরো টুকরো মেশান; স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে seasonings, সমন্বয়।
- বাটি কভার এবং ঠান্ডা অন্তত এক ঘন্টা জন্য ফ্রিজে। শুধু ভর্তি আগে আবার জড়ানো।
- একটি মধ্যাহ্ন ভোজন জন্য, লেবুর পাতা বা আভাকাডো এবং টমেটো wedges সঙ্গে মিশ্র সবুজ শাক নেভিগেশন সালাদ পরিবেশন। বা স্যান্ডউইচ ভর্তি হিসাবে সালাদ ব্যবহার।
পরামর্শ
- সালাদ জন্য মুরগির স্তন ময়দা, কোলে লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে জলপাই তেল এবং ঋতু সঙ্গে হালকাভাবে 3 থেকে 4 নমনীয় চিকেন স্তন বুরুশ। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানের উপর চিকেন স্তনগুলি সাজান এবং প্রায় ২২ থেকে ২8 মিনিটের জন্য 350 F তে স্যুপ করুন।
- সালাদ জন্য চিকেন স্তন উষ্ণ, একটি saucepan মধ্যে মুরগির স্থাপন এবং জল দিয়ে আবরণ। প্রায় 1 চা চামচ লবণ জল যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. প্যানটি আচ্ছাদিত করুন, তাপটি মাঝারি থেকে কম করুন এবং 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কভার মুছে ফেলবেন না; তাপ বন্ধ প্যান এবং প্রায় 12 থেকে 14 মিনিট জন্য, এটি আচ্ছাদিত রাখা। মুরগি অস্বচ্ছ হবে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটারে কমপক্ষে 165 F নিবন্ধিত হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 435 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 84 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 356 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |