রতবাগা একটি পরিত্যক্ত রুটি উদ্ভিজ্জ । অনেক মানুষ এমনকি তাদের এমনকি চেষ্টা করেনি, এবং সম্ভবত অনেক সম্ভবত একটি উদ্ভিজ্জ লাইন আপ থেকে তাদের চয়ন করতে পারে না। রুতবাগাস টার্নস এর মত অনেকটা দেখায় অনেক. পার্থক্য হল তাদের একটি সাদা রঙের পরিবর্তে একটি হলুদ রঙ আছে। যে রঙের পার্থক্য বোঝা যায়, রুতবাগগুলি টার্নইপের চেয়ে নিঃশব্দে মিষ্টি হয়, কারন তাড়াতাড়ি তড়িঘড়ি কোনও প্রকারের তীক্ষ্ণ কামড় না।
এখানে, রুটবাগদের স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি স্বাদ বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি সংস্করণে তুলে ধরা হয়। আপনি ফ্রাই হিসাবে হিসাবে তাদের পরিবেশন করা কেচাপ একটি অংশ কাজ করে, অবশ্যই, কিন্তু এই ইতিমধ্যেই অনেক স্বাদ আছে, আপনি পেতে পারে, আমরা কি মত, আপনি কেচাপ বুস্ট প্রয়োজন হবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি বা বড় রটাবাগা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বা জলপাই তেল)
- ঐচ্ছিক: 1/4 - 1/2 চা চামচ তাজা ময়দা কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 - 1/2 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- 450 ডিগ্রী ফারেনহান একটি চুলা লাগান এবং রটবাগের ডালপালা এবং মূল প্রান্তটি ত্যাগ করুন। রোটাব্যাগের পিল
- একটি ধারালো ছুরি বা একটি রান্নাঘর ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করুন , যদি আপনার এক থাকে, এবং একইভাবে আকারের লাঠি বা ফ্রাই মধ্যে rutabaga কাটা। একটি ছুরি ব্যবহার করে, প্রথমে অর্ধেক রুতবাগ কেটে ফেলুন, তারপর প্রতিটি অর্ধেক এমনকি 1/4-ইঞ্চি মোটা স্লাইসের মধ্যে কাটাও। টুকরোগুলি স্ট্যাক করুন এবং অন্যান্য দিকগুলিকে 1/4-ইঞ্চি পুরু স্টিকগুলিতে কাটাও। রুটবাগ এর অবশিষ্ট অর্ধেকের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। যদি একটি ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করা হয়, এটি জুড়িতে বিস্তৃত করার জন্য সেট করুন এবং রতবাগকে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে রাখুন যে রতবাগগুলির একটি মোটামুটি পুরু বা ঘন জমিন রয়েছে এবং এটি জাঁপাঁটিটি মণ্ডলিনগুলির উপর দিয়ে পরিচালনার জন্য কিছু বল নিতে পারে।
- তেল দিয়ে বড় বাটি এবং ঝলসানো মধ্যে rutabaga লাঠি রাখুন লাঠি টর্নেস কাটা যাতে তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং সমানভাবে তেল সঙ্গে লেপা হয়। মরিচ এবং / বা রসুন গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে তাদের ব্যবহার করে, এবং রাস্তাব্যাগের উপর তাদের সমানভাবে বিতরণ করতে টানুন।
- একটি হালকা তেলযুক্ত বেকিং শীট বা চকচকে কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্যাকিং শীট এক পর্যায়ে rutabaga লাঠি ছড়িয়ে। লবণ দিয়ে সমানভাবে লবণ ছিটিয়ে নিন
- ২0 মিনিটের জন্য রুটবাগ লাঠি করুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং রতবাগা লাঠিগুলোকে ঘুরিয়ে নিন। প্রায় 40 মিনিট, স্নেহপূর্ণ এবং ভাল browned হয় না হওয়া পর্যন্ত চুলা এবং বেকিং ফিরে।
- যদি রূতবাগ ঠান্ডা প্রান্তের দিকে টেনে নিয়ে যায় তবে আগে প্যান্টটি বন্ধ হয়ে যাবে, আপনি প্যানটি বন্ধ করে নিতে পারবেন এবং বাকিটা বাদামি থেকে বাদ দিতে পারবেন। এই বেকড ফ্রাই এর আবেদন খাঁজকাটা প্রান্ত এবং মিষ্টি দরপত্র কেন্দ্রগুলির মধ্যে বৈসাদৃশ্য হয়, তাই রান্নাঘরে সময় কাটাবেন না।
- ফ্রাইয়ের গরম পরিবেশন করুন
প্রকারভেদ
- স্পাইস ইট আপ : কালো মরিচ ব্যবহার করুন এবং 1/4 যোগ করুন - 1/2 চিকন সিঁড়ি।
- মটরশুঁটি: 1/2 চা চামচ সঙ্গে গরম ফ্রাইশ কাটা সূক্ষ্মভাবে minced রোসেমারী এবং / অথবা থিম।
- রসুন ফ্রিস : 1 কাপের লবঙ্গ, মিনিট, এবং 1 টেবিল-চামচ বাদামি প্যান্সলে দিয়ে গরম মুরগি টস করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 105 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 24 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |