আপনি কি কখনও আপনার রুটি রেসিপি বিভিন্ন cheeses চেষ্টা চেয়েছিলেন? পিছনে থাকো না - পরীক্ষা! এই রেসিপি কৃষক এর পনির ব্যবহার করে, একটি হালকা স্বাদযুক্ত একটি আধা-নরম পনির যা রুটিতে চিকিত হতে পারে। ব্রেইয়েড রুটিগুলি একটি চিবুচক্র এবং অতিশয় নরম কেন্দ্রকে সজ্জিত করে। এটি একটি মহান snacking রুটি এবং picnics এবং উপহার জন্য মহান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ দুধ
- 1 টি চামচ মাখন
- 1 কাপ গরম পানি (100 ডিগ্রী ফারেনহাইট)
- 2 প্যাকেজ
- সক্রিয় শুষ্ক খামির (1/2 আউন্স)
- ২ টেম্পলেট চিনি
- ২ টি চামচ লবণ
- 1 কাপ চাষী এর পনির, কাটা
- 5 কাপ রুটি ময়দা, আনুমানিক
এটা কিভাবে
- ছোট সসপ্যানের মধ্যে, দারুণ দুধ এবং মাখন পর্যন্ত ময়দার গন্ধ হয়। উষ্ণ (100 ডিগ্রী ফারেনহাইট) পর্যন্ত সরাইয়া রাখুন ছোট বাটি মধ্যে জল যোগ করুন। ভেজে না হওয়া পর্যন্ত খামির মধ্যে জড়ানো বড় বাটি মধ্যে, উষ্ণ দুধ এবং মাখন যোগ করুন। খামির জল যোগ করুন আলোড়ন. চিনি, লবণ, এবং আধা কাপ 2 কাপ। যখন পিষে মসৃণ হয়, কাঁটাচামচ করা কৃষক এর পনির মধ্যে মিশ্রিত। একটি শক্ত ডোব গঠিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মিশিয়ে অবিরত। ফোলা বোর্ডে আধা কেঁপে উঠুন এবং ময়দা থেকে ময়দা শুরু করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না ময়দাটি দৃঢ় এবং মসৃণ হয় না।
- Greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন। ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে দাও। আচ্ছাদিত এবং উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি সম্পর্কে প্রায় 1 ঘন্টা বা ডবল আকার পর্যন্ত। প্রায় 1 মিনিট জন্য নরম এবং গুঁড়ো গুঁড়ো। আধা কেটে অর্ধেক ভাগ করুন এবং এক অর্ধেক বাটিতে বাটি রাখুন।
- একটি braided রুটি করতে, 3 সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ । দৈর্ঘ্য প্রায় 15 ইঞ্চি, একটি দীর্ঘ দড়ি গঠন আপনার হাতে প্রতিটি টুকরা কাজ। পিনচিং একসাথে তিনটি আঙ্গুল দড়ি এর শেষ এবং শক্তভাবে ময়দা ভাঁজ পিনচিং আবার একসাথে শেষ। দ্বিতীয় রুটি জন্য পুনরাবৃত্তি
- পেয়ারাটি 375 ডিগ্রি ফারেনহেড, গ্রীস এবং পেকুচি দুটি পেকিং শীট ছিটিয়ে দিন। একটি বেকিং শীট প্রতিটি রুটি রাখুন, আবরণ এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য বাষ্প, বা ডাবল-আপ আকার পর্যন্ত উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি দিন। প্রতিটি রুটি উপর সাদা সাদা ব্রাশ পপি বীজ সঙ্গে ছাঁটা। প্রায় 40 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে বেঁধে অথবা যখন আপনি রুটি টপ উপর আলতো চাপা যখন রুটি শোঁ শব্দ। তাপ থেকে সরান এবং র্যাক নেভিগেশন ঠান্ডা যাক।
রুটি বেকিং টিপস:
আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি এই রেসিপি মধ্যে দুগ্ধ মাখন, vegan মাখন, বা শরবত ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনার রোজ বাড়ানোর জন্য সমস্যা হয়, তাহলে আপনার পানি উৎস পরীক্ষা করুন। মিউনিসিপ্যাল জলের মধ্যে ক্লোরিন থাকতে পারে এবং এটি রুটি খামি খেয়ে ফেলবে। জল যে একটি জল softener মাধ্যমে চলে গেছে এছাড়াও খামির খতম প্রয়োজন রুটি বৃদ্ধি করতে হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 74 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 354 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |