জর্জিয়া পেচ কাউন্সিল 1950 সালের 13 ই এপ্রিল জাতীয় পিচ মোবারক দিবস প্রতিষ্ঠিত করেছিল। কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে জুলাই পর্যন্ত Peaches তাদের শীর্ষ ঋতু পৌঁছানোর না। অবস্থানের উপর নির্ভর করে, কিছু পিচ আঙ্গুরের ফসল ক্যালেন্ডার হতে পারে যা মে থেকে সেপ্টেম্বর থেকে প্রতিটি বছর প্রসারিত হতে পারে। এই রেসিপি তাজা peaches জন্য আহ্বান, না ক্যানড বিভিন্ন। ভ্যাবাগুর পিচ মোবড় গ্রীষ্মের জন্য নিখুঁত, কিন্তু এই দুগ্ধ মুক্ত cobbler সারাবছর দীর্ঘ একটি সান্ত্বনা খাদ্য প্রিয়। আপনি অন্যান্য cobbler- বন্ধুত্বপূর্ণ ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি বা চেরি জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।
এক 9 "মোক্ষক
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
আপনি একটি হলুদ মাটি রঙ জন্য চেক এবং পীচ উপরে চারপাশে একটি স্পন্দনশীল blush দ্বারা পাকাই পিচ পেয়েছেন নিশ্চিত করুন। পীচ স্পর্শ দৃঢ় করা উচিত, কিন্তু একটি আঙুল স্পর্শ একটু দিতে। এটি একটি মিষ্টি সুবাস বন্ধ দিতে হবে। তারা পাকাপাকি বাছাই করার জন্য, স্থানীয় কৃষকদের বাজারে পীচ কিনতে বা নিজেদেরকে বাছাই করার জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- জন্য পীচ ভর্তি:
- 5 কাপ পিচ (peeled এবং কাটা)
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: 1 চিমটি দারুচিনি
- কোববার ক্রাস্টের জন্য:
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 1/2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 3 টেবিল চামচ
- চিনি (ছত্রাক জন্য আরো প্লাস)
- 1 চিমটি লবণ
- 6 টেবিল-চামচ সয়া মার্জারিন (ঠান্ডা)
এটা কিভাবে
- 350F থেকে চুলা Preheat হালকাভাবে একটি গভীর 9 "ডাইরি মুক্ত সোয়া মার্জারিন বা তেল সঙ্গে পাই প্লেস।
- মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, পিচ্চি, চিনি, জল এবং দারুচিনি একত্রিত, চিনি দ্রবীভূত করা stirring। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তাপ ঘুরিয়ে এবং প্রায় 8-10 মিনিট জন্য উনান যাক। তাপ থেকে সরান এবং প্রস্তুত পাই প্লেট মধ্যে ঢালা
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, আটা, বেকিং পাউডার, চিনি, এবং লবণ একত্রিত, ভাল মিশ্রিত করার জন্য অনেক বার pulsing। মিশ্রণ একটি মোটা খাবার অনুরূপ পর্যন্ত সোয়া মার্জারিন এবং প্রক্রিয়া যোগ করুন। মেশিন চলমান সঙ্গে, দুগ্ধবতী দুধ (বা সোয়াম দুধ) একটি অবিচ্ছিন্ন স্ট্রিম ইন পর্যন্ত একটি বল এবং একসঙ্গে ময়দা ফর্ম।
- আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ময়দার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং আলতো করে ভর্তি, ওভারল্যাপিংয়ের উপরে এবং যতটা সম্ভব ভর্তি এর পৃষ্ঠকে ঢেকে রাখুন। (মিশ্রণটি প্রসারিত হবে, তাই এটি ঠিক নয় যদি উপরের অংশটি আচ্ছাদিত না হয়।) একবার সমস্ত আলু ব্যবহার করা হয়ে গেলে, চিনির সাথে শীর্ষে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 35-45 মিনিট পর্যন্ত ফোলা এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত বেঁকে নিন। উষ্ণতা পরিবেশন করুন, কক্ষ তাপমাত্রায় বা ঠান্ডা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 224 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 556 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |