এটি কেক হিসাবে palitaw লেবেল প্রলুব্ধকর কিন্তু তারা কেক তুলনায় আরো dumplings করছি। ঘূর্ণিত এবং চটকানো চালের আধা কাপ উষ্ণতর পানিতে একটি পাত্রে বাদ দেওয়া হয় যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়। পলিটও , শব্দ লিটার থেকে (আক্ষরিকভাবে, দেখা যায়) কিভাবে পাত্রের নীচের অংশে লুকানো অবস্থায় পানির পৃষ্ঠে গুঁড়োটি প্রদর্শিত হয় তা বর্ণনামূলক। পুকুরের গুঁড়ো গুঁড়ো, নারকেল, চিনি ও চিকেন তিলের বীজের মিশ্রণে পরিবেশন করা হয় এবং পরিবেশন করা হয়।
পলিটও একটি জলখাবার এবং মাঝে মাঝে, ফিলিপাইনের একটি ডেজার্ট হয়। তারা সাধারণত বিভিন্ন আকার এবং আকারের মধ্যে অন্য চাল কেক পাশাপাশি বাজারে বিক্রি করা হয়।
প্রথমবার আমরা বাড়িতে পলিটওয়াল করার চেষ্টা করেছি, আমাদের আটা-পানির অনুপাত পরীক্ষা করতে হয়েছিল। আমি যেহেতু শিখেছি যে আদর্শ আরম্ভ অনুপাত 2: 1 - দুটি অংশ এক অংশ জল সঙ্গে চাল আটা। এবং, আঙ্গুরের পাঁপড়ি এর মিষ্টি তৈরি করতে, এটি একটি ভাল ধারণা নরম একটি চিম্টি ডাল যাও যোগ করতে। ভাল ফলাফলের জন্য, আচ্ছাদন করার আগে বিশ্রামের সময় কাটা দিন।
চালের আটা, চটচটে চালের আটা নয়, এই রেসিপিটি ব্যবহার করা হয় ( চাল জাতের নিবন্ধ দেখুন)। চটকানি চালের আঠা অনুপস্থিতি সত্ত্বেও পুকুরের পালটি এখনও একটি সামান্য ঠাণ্ডা মুখ থাকতে পারে কারণ আঠাটি গুঁড়ো এবং চকচকে হওয়ার আগেই গুঁড়ো করা হয়।
তবে, যদি আপনি আরও বেশি চটচটে টেক্সচার পছন্দ করেন, তবে আপনি সবসময় একসঙ্গে চালের আটা ও চকচকে চালের আটা মিশ্রন করতে পারেন। আমি তিন ভাগের এক ভাগ চালের আটা এবং এক ভাগ চকচকে চালের আটা একটি সূচনা পয়েন্ট হিসাবে প্রস্তাব করি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ভাত (না চকচক) আটা
- লবণ একটি চিম্টি
- 2 কাপ
- টাটকা grated নারকেল
- 1/2 কাপ চিনি
- ২ টেবিল-চামচ তিল বীজ ব্যবহার করে
এটা কিভাবে
একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে চাল আটা রাখুন। লবণ মধ্যে ঝাড়া আধা কাপের পানিতে মিশিয়ে মিশ্রণটি মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত আধা কাপে মিশিয়ে দিন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য হালকাভাবে গুঁড়ো যদি আঠা খুব কাঁকড়া হয়, আপনার হাত ভিজে এবং কাঁটাচামচ অবিরত। নাকাল পর্যন্ত crumbles না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। বাটি ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য আধা বিশ্রাম দিন।
অন্তত ছয় ইঞ্চি একটি গভীরতার একটি পাত্র মধ্যে জল ঢালা। জল গরম শুরু
একটি ইঞ্চি প্রশস্ত সম্পর্কে একটি লগ মধ্যে মালকড়ি ফর্ম। দুই ইঞ্চি লম্বা লম্বা লম্বা আকারের মাপের আকারের পিনটি প্রতিটি টুকরা একটি বল ফর্ম মধ্যে ফর্ম তারপর আপনার হাতে পাম্প মধ্যে flatten।
একটি সময়ে কয়েক টুকরা ঝরঝরে উনান জল মধ্যে flattened মালকড়ি ড্রপ। একবার মাটি আধা চা চামচ
টাটকা ভাজা নারকেল, চিনি এবং চিকেন তিলের বীজ টস করো। কোকোনাট-চিনি মিশ্রণে রান্না করা ঘোলের উভয় পাড়ে ড্রেজ করুন এবং একটি প্লেটের ব্যবস্থা করুন। পরিবেশন।
টিপ: আপনি পালিতর একটি বিশাল ব্যাচ করতে পারেন এবং ফ্রিজারের মধ্যে এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। আধা কেজি করুন, পানি দিয়ে রান্না করুন, ঠান্ডা করুন তারপর গ্রীসপ্রুফ পত্রের টুকরোগুলো মধ্যে স্ট্যাক করুন। তারা কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখে রিহেট, বাষ্প তারপর নারকেল-চিনি মিশ্রণ মধ্যে রোল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 425 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 430 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 85 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |