এই বাদাম ম্যাকারন রেসিপি একটি ক্লাসিক সামান্য বিস্কুট, ফ্রান্সে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। এই বিস্কুট, ফরাসি ম্যাকারন সঙ্গে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, দুটি খুব ভিন্ন হিসাবে ।
এই বাদাম macarons রেসিপি ক্লাসিক বিস্কুট সবচেয়ে মৌলিক সংস্করণ। বাইরের দিকে কুঁচন এবং অভ্যন্তরস্থ চিবুক-আর্দ্র, এই চর্বিগুলি একেবারে সুস্বাদু হতে ভরাট করে না, যেহেতু বাদাম থেকে গলে যাওয়া মাঝখানে যথেষ্ট।
কুকের নোট : এই ম্যাকরুনে একটি অল্প স্বাদ এবং স্বাদ যোগ করুন খাদ্য রঙের কয়েকটি ড্রপ এবং আপনার প্রিয় সুস্বাদু সঙ্গে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ বাদাম বাদাম
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 টি ডিম সাদা, হালকাভাবে পেটানো
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 টেবিল-চামচ কনভেনিয়র চিনি
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহান একটি ওভেন এবং চর্মর কাগজ এবং একটি সামান্য মাখন সঙ্গে খুব হালকা গ্রীস সঙ্গে একটি পোড়ানো শীট লাইন।
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে বাদাম, চিনি, ডিম সাদা, এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাকশন এবং এটি একটি খুব মোটা পেস্ট তৈরি করা হয়েছে পর্যন্ত মিশ্রণ pulse মিশ্রন। উচ্চ গতিতে খাদ্য প্রক্রিয়াকরটি চালু করুন এবং 2 মিনিটের জন্য পেস্ট মেশান, যতক্ষণ না এটি খুব মসৃণ এবং পুরু।
- চূর্ণীভবন একটি পেস্টি ব্যাগ মধ্যে পিটা একটি বিস্তৃত টিপ সঙ্গে লাগানো এবং ইউনিফর্ম মধ্যে পিট পিপিআর, চার্মা-রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট 1 ইঞ্চি Mounds জুড়ে। আপনি যদি বিস্কুটগুলি সুনির্দিষ্ট করতে চান তবে আপনি চর্মরোগের কাগজের উপর একটি টেমপ্লেট আঁকতে পারেন, তবে, হোম তৈরি করা বিস্কুটগুলি মেশিনের মতো তৈরি করা দেখতে চাই না।
- 15 মিনিটের জন্য পিষে ফেলার জন্য বিশ্রাম দিন।
- 1২ মিনিটের জন্য ম্যাকারুন তৈরি করুন। গরম ম্যাকারুনগুলি একটি ওয়্যার র্যাকে সরান এবং কক্ষপথের চিনির সাথে ঠান্ডা এবং ধুলো পরিবেশন করুন।
- বিস্কুট যত দ্রুত সম্ভব খাওয়া হয় যদি আপনি একটি বায়ুরোধী বাক্সে তাদের সংরক্ষণ করতে হবে।
এই ফরাসি Macaroons রেসিপি আট অর্ধেক তোলে।
একটি ক্লাসিক ফরাসি Macaron কি?
লরসেস গাসট্রোমোমিক 751 খ্রিস্টপূর্বাব্দে বারমুডা ম্যাকারনের পথের জন্য ফ্রেঞ্চ প্রবর্তন করেন, যখন তারা Cormery মধ্যে একটি ফরাসি মঞ্চে তৈরি করা হয়েছিল। ম্যাকারাওন, আমরা আজও জানি, 16 শে সেপ্টেম্বরের তারিখগুলি যখন 1533 খ্রিস্টাব্দে হেনরি দ্বিতীয় বিয়েতে যখন ক্যাথেরিন ডি 'মেডিসির দ্বারা ফ্রান্সে ফিরিয়ে আনা হয়েছিল,
বিস্কুটের সঠিক নামটি ম্যাকরোন (মাহ-কাহ-রন) এবং ইটালিয়ান শিকড়গুলির উৎপত্তি, ম্যাকক্রোন বা ম্যাকারোনির জন্য। ফ্রান্সে, তারা ম্যাকারনস হিসাবে পরিচিত; এটি ফ্রান্সের বাইরে রয়েছে যেখানে বিভ্রান্তি রয়েছে কারণ ডিমের সাদা ও নারকেল হিসাবে তৈরি করা বিস্কুট ম্যাকারুন হিসাবে পরিচিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 214 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |