একটি সাদাসিধা বারবিকিউ সস এই সহজ ধীরে ধীরে-চিকানো কাটা চিকেন flavorful এবং সরস তোলে। এই টানা মুরগির আরো ঐতিহ্যগত বারবিকিউ থালা - বাসন একটি চমত্কার বিকল্প, এবং এটি আরো হিসাবে সুস্বাদু, না হলে।
যদি আপনি সব মুরগির স্তন সঙ্গে থালা তৈরি করতে পছন্দ করেন, এটি হালকা হবে, কিন্তু এটি টেন্ডার এবং সরস হিসাবে হবে না। মুরগির স্তন দিয়ে মুরগির উরুগুলি ছাড়াও বারবিকিটটি আর্দ্র থাকে এবং টানা শুয়োরের বা কড়া গরুর তুলনায় তুলনামূলকভাবে হালকা হয়। অধিকন্তু, চিকেন জাইবার মুরগির স্তনগুলির তুলনায় বেশি গন্ধ দেয়।
একটি spicier বারবিকিউ সস জন্য, আরো cayenne মরিচ যোগ করুন যদি আপনার অতিরিক্ত অতিরিক্ত সময় না থাকে, তবে আপনার চিনির চিকেনটি আপনার পছন্দসই বারবিকিউ সসের 2 কাপ এবং কিছু সিঁধুনী মরিচ এবং বাদামি শর্করার সাথে বা জাফরের সুরক্ষার সাথে জ্যাজ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- 1 চামচ মাখন (বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, আভাকাডো তেল, বা নারকেল তেল ব্যবহার করুন)
- 1 1/2 কাপ কেচাপ
- 1/2 কাপ সুগন্ধি সংরক্ষণ (অথবা আনারস বা আটা সংরক্ষণ করুন ব্যবহার)
- 3 টেবিল-চামচ সাইডার ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 টি চামচ তরল ধোঁয়া
- 2 টেবিল-চামচ গুড়
- ড্যাশ সবজি
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ ভূট্টা cayenne মরিচ (বা স্বাদ)
- 1 পাউন্ড দুর্বল চিকেন স্তন
- 1 পাউন্ড দুর্বল মুরগি উরু
- 8 বিভক্ত স্যান্ডউইচ বন
- ঐচ্ছিক শীর্ষস্থানীয়: 1 কাপ coleslaw
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং চটকানি কাটা। রসুন গুঁড়ো।
- একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত প্যান পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 6 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত নরম এবং হালকাভাবে বাদাম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাঁটাচামচ থেকে তাদের দূরে রাখা প্রায়শই পেঁয়াজ পরুন। চিনির রসুনটি জুড়ুন এবং প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত চূর্ণ করুন
- পেঁয়াজ এবং রসুন থেকে কেচপ, খাঁটি সুরক্ষিত, ভিনেগার, ওরচেস্টারশায়ার সস, তরল ধোঁয়া, গুড়, সবজি, কালো মরিচ এবং সিঁড়ি মরিচ যোগ করুন। একটি সিলমারে আনুন এবং 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- সস মিশ্রণের 1 1/2 কাপ পরিমাপ করুন এবং ধীর কুকারের ক্রোকারি সন্নিবেশ করান।
- অবশিষ্ট সস রিজার্ভ; সময় ধারন করা পর্যন্ত একটি ধারক এটি এবং refrigerate রাখুন।
- মুরগির টুকরা ধীর কুকারে যোগ করুন। কভার এবং 4 1/2 থেকে 5 ঘন্টা জন্য কম রান্না, বা মুরগির খুব কোমল এবং shreds সহজে না হওয়া পর্যন্ত। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, মুরগির টুকরো টুকরা করা।
- কোলস্লা এবং অতিরিক্ত বারবিকিউ সস সঙ্গে বিভক্ত toasted বন উপর টানা চিকেন পরিবেশন।
- একটি মেনুর মধ্যে বেকড মটরশুটি সহ আলু সালাদ বা বেকড আলু অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। কলস্লা এবং টুকরা বারবিকিউর জন্য ক্লাসিক টপপিংস, কিন্তু অন্যান্য টপ্পাইংগুলি জালাপেনো মরিচ রিং, পাতলা কাটা লাল পেঁয়াজ, প্লেইন কাটা কাবাব, এবং কাটা টমেটো বা কাকুন অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 398 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 546 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |