এই স্যুপটি এবিসি স্যুপ বলা হয় কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ, এবিসি হিসাবে সহজ!
যদি আপনি একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করেন তবে সাধারণত স্যুপ ভালো করে ধৌত করে - একটি ২ টি টায়ার্ড স্যুপ পাত্র যার নীচে পাত্র ভরাট থাকে। উপরের পাত্রের স্যুপটি পাতলা পাত্রে উত্তপ্ত পানি দ্বারা চূর্ণ করা হয়। স্যুপ রান্নার এই সরল পথটি ধীরে ধীরে উপাদানগুলি থেকে স্বাদ বের করে এবং এর ফলস্বরূপ একটি মিষ্টি চিকেন স্যুপ।
যদি আপনি একটি ডাবল বয়লার না পেয়ে থাকেন, তাহলে সম্ভাব্য সর্বনিম্ন তাপের উপর স্যুপ সয়াস করুন।
এই রেসিপি 2 দেয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- হাড় সহ 1 পাউণ্ড মুরগির টুকরা
- 1 বড় গাজর, 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 3 মাঝারি আলু
- 1 কোয়ার্টারেড মাঝারি টমেটো
- 1 পেঁয়াজ এবং মোটা মোটা মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ মরিচ
- 4 কাপ জল
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
মুরগির মাংস
মুরগির টুকরো একটি পাত্রে রাখুন যাতে যথেষ্ট পরিমাণ পানি তাদের ঢেকে রাখতে পারে। একটা ফোঁড়া আনতে. জল দূরে ঢালা কোনো রক্ত বা অন্যান্য অমেধ্য পরিত্রাণ পেতে টুকরা অধীনে মুরগির ধুয়ে।
আলু
আলু ছিপি এবং 1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে তাদের কাটা। যদি তাদের অবিলম্বে ব্যবহার না করা হয়, তাহলে তাদের পানি শুকিয়ে দিন যাতে তারা কালো না হয়।
স্যুপ রান্না করা
- 4 কাপ জল দিয়ে একটি ডাবল বয়লার বা একটি স্যুপ পাত্র পূরণ করুন। মাঝারি তাপ উপর প্রস্তুত মুরগির এবং ফোঁড়া রাখুন একবার পানি উষ্ণ হয়ে গেলে, পৃষ্ঠায় কোনও অমেধ্য লবনের সাথে আবদ্ধ করুন। কম শিখা চালু করুন
- পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর এবং পেপারকোনার যোগ করুন। প্রায় 2 ঘন্টা জন্য খুব কম তাপ নেভিগেশন সিম্ফরণ
- আলু থেকে পানি নিঃশেষ করুন স্যুপের জন্য 30 মিনিট আগে স্যুপে তাদের জুড়ুন।
- স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন, এবং ভোগ!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 742 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 190 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 395 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 66 গ্রাম |