স্ট্রাসেল শীর্ষস্থানে ফরাসি আপেল পাই সঙ্গে এই রেসিপি একটি ক্লাসিক। স্ট্রাসেল শীর্ষস্থানীয় একটি দ্বিতীয় শীর্ষ পাঁজর তুলনায় হ্যান্ডেল করা অনেক সহজ, তাই এই পাই সহজ beginners জন্য, বিশেষ করে যদি আপনি পাই নিচে নীচের জন্য একটি ফ্রিজে বা হিমায়িত পাই ক্রাস্ট ব্যবহার।
এই পাই ডাচ অ্যাপেল পাই হিসাবে পরিচিত হয় এবং এটা আপনার ঘর গন্ধ অবিশ্বাস্য তোলে হিসাবে এটি bakes।
পাই ক্রাস্টের জন্য, আপনি একটি বাক্সে একটি স্ফটিক মিশ্রণ কিনতে পারেন, এটি প্রস্তুত এবং পাই প্যান এটি ফিট, অথবা আপনি একটি হিমায়িত পাই শেল কিনতে পারেন। একটি গ্র্যামের ক্র্যাকার ক্রাস্ট ব্যবহার করবেন না; এটা আপেল ভরাট পর্যন্ত দাঁড়ানো হবে না। যদিও আপনার নিজস্ব ভূত্বক করা কঠিন নয়, এবং এই গরম জল পাই বিপরীত রেসিপি অনুসরণ করা সহজ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পাই জন্য:
- 1 (9-ইঞ্চি) অবাঞ্ছিত ময়দা পেষণ
- 8 কাপ আপেল (পাতলা কাটা এবং peeled)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- স্ট্রেইসল শীর্ষস্থানের জন্য:
- ২/3 কাপ সবজির আটা
- 1/2 কাপ বাদামি চিনি
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 5 টেবিল-চামচ ঠান্ডা মাখন
এটা কিভাবে
পাই প্রস্তুত
- ওভেন ওভেন 425 এফ।
- একটি বড় বাটি মধ্যে আপেল রাখুন; লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দাও।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, মিশ্রিত চিনি, 3 টেবিল চামচ ময়দা, এবং 1/2 চা চামচ দারুচিনি একসঙ্গে মিশান পর্যন্ত। আপেল মিশ্রণ উপর চিনি মিশ্রণ ছিটান এবং কোট টস!
- এই মিশ্রণটি একটি unbaked 9-ইঞ্চি পিক বিপর্যয় মধ্যে চূর্ণ করুন, পাই শেল কেন্দ্রে আপেল নিষ্পেষণ।
স্ট্রাসেল তৈরি করুন
- একসঙ্গে 2/3 কাপ আটা, বাদামী চিনি, 1/2 চা চামচ দারুচিনি, এবং একটি মাঝারি বাটি ময়দা একসঙ্গে ময়দা পর্যন্ত। ভূট্টা মধ্যে আপেল উপর এই মিশ্রণ ছিটিয়ে
- ২২ মিনিটের জন্য 425 F তে পাই তৈরি করুন।
- ওভেন তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি কমিয়ে 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত সিকোয়েন্স করুন, অথবা কাঁকড়া দিয়ে পেঁয়াজ বিক্রি করে যখন সেপের টেন্ডার হয় এবং পে-এর মাঝখানে জুস গুলো জ্বলে যায়।
- একটি ওয়্যার আলনা উপর পাই এবং কাঁটা wedges মধ্যে কাটা পরিবেশন করা।
পেকিং জন্য আপেল বাছাই কিভাবে
- আপনি একটি পাই তৈরি করা হলে, বেকিং জন্য সেরা আপেল নির্বাচন করুন। এইসব জাতগুলি বেলডউইন, কর্টল্যান্ড, গ্র্যানি স্মিথ, জোনাগগেল্ড, উত্তর স্পাই এবং ওয়াইনসাপ অন্তর্ভুক্ত।
- আপনি একটি আপেল চান যে বেকিং আপ দাঁড়ানো এবং তার আকৃতি রাখা এমনকি এটি রান্না করা পরে কিছু আপেল যখন গরম হয় তখন মুশির মুখোমুখি হয়। এটা অ্যাপেলসোসের জন্য চমৎকার, কিন্তু পাই না!
- আপনি একটি মিষ্টি এবং খাঁটি স্বাদ সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ জন্য একটি আপেল চান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 381 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 535 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 67 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |