ইস্টার্ন ইউরোপীয়রা মিষ্টি এবং খাদে স্বাদর সংমিশ্রণকে ভালোবাসে, যতটা তারা খাবার সংরক্ষণ করতে পছন্দ করে। এখানে মিষ্টি ও সারি আচার জন্য একটি বিস্ময়কর রেসিপি। পোলিশ ভাষায়, এটি শ্লদকো-কাভিনম ওগোরকিইম (SWOHD-KOW KVASH-nim-oh-GOORR-kyem) নামে পরিচিত। মিষ্টি আচার জন্য রেসিপি ভরা। এটি শুধু এক এবং এটি একটি গরম জল স্নানের প্রয়োজন হয় না, তাই জারড টুকরা ফ্রিজ করা উচিত (দুই সপ্তাহ পর্যন্ত) খাওয়া পর্যন্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২5 টি মাঝারি পাকানো কাবাব (ধুয়ে এবং 1/4-ইঞ্চি পুরু)
- 6 মাঝারি পেঁয়াজ (পাতলা রিং কাটা)
- 2 টি সবুজ মরিচ (ধুয়ে এবং ড্রেস)
- 3 কাঁচা মরিচ রসুন
- 1/2 কাপ টুকরা করা লবণ (বা কোষের লবণ)
- 3 কাপ সিডার বা সাদা ভিনেগার
- 5 কাপ চিনি
- 2 টেবিল-চামচ সরিষা বীজ
- 1 1/2 চা চামচ সেলাই বীজ
- 1/2 চিকন cloves (সম্পূর্ণ)
- 1 টেবিল চামচ হলুদ
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, রসুন, এবং লবণ সঙ্গে cucumbers একত্রিত। 3 ঘন্টা marinate যাক
- একটি বড় saucepan মধ্যে, চিনি, সরিষা বীজ, সেলাই বীজ, cloves, এবং হলুদ সঙ্গে ভিনেগার মিশ্রিত। একটা ফোঁড়া আনতে.
- ময়শ্চারাইজিং তরল সসপ্যানের মধ্যে যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনা এদিকে, কাটা কাটা, সবজি, এবং মশলা দিয়ে 8 স্টারলাইজড কোয়ার্ট জার্স পূরণ করুন, শক্তভাবে প্যাকিং সিরকা মিশ্রণ ফোবানে ফিরে যখন, অবিলম্বে জার মধ্যে এটি ঢালা, 1/4-ইঞ্চি headspace ছেড়ে। নির্বীজিত lids এবং রিং সঙ্গে আবরণ, তাদের screwing। একটি পরিষ্কার কাপড় এবং কুল উপর উলটো দিকে ঘুরিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা ঠান্ডা ঠান্ডা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 17 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |