Beets এবং রসুন সমন্বয় একটি গ্রিক প্রিয় হয়। এই স্পাইং বেগুনি ঠান্ডা সালাদ করা সহজ এবং সুস্বাদু যদিও মাত্র কয়েকটি উপাদানের জন্য, এই সালাদে গাঢ় স্বাদ রয়েছে - বীজের ভূগর্ভস্থতা লাসিন ও ভিনেগারের তীব্রতা দিয়ে সুন্দরভাবে বিয়ে করে।
রোস্টিং beets একটি সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়, যদিও, আপনি তাদের roasting এর পরিবর্তে beets উনুন ভাল যে ভাল। বোতল beets দৃঢ় থাকা এবং একটি নরম roasted বীট হিসাবে marinade মধ্যে বিরতি না। যদি আপনার সময় থাকে, তবে শুকিয়ে যাওয়ার আগে ঠাণ্ডা ঠান্ডা পানিতে বাকেটে রাখুন; স্বাদ এবং পুষ্টিকর যে রান্নার সময় পালিয়ে থাকতে পারে beets দ্বারা শোষিত একটি সুযোগ আছে। যদি আপনি ইতোমধ্যে বীট গুলো রান্না করেন, রান্না করা পানিতে ফেলে রাখুন এবং রেফ্রিজার (3 দিন পর্যন্ত) ছিঁড়ে এবং টুকরো টুকরো পর্যন্ত প্রস্তুত রাখুন।
উপরে বা পাশে পুরু দই একটি পুতুল দিয়ে এই সালাদ চেষ্টা করুন। এটা সুস্বাদু!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড তাজা লাল beets (বা কাটা beets 2 ক্যান (তরল বাতিল))
- 2 থেকে 3 রসুন রসুন (minced)
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- ড্যাশ সাগর লবণ (বা স্বাদ)
- ডাব মরিচ (তাজা মাটি, স্বাদ)
এটা কিভাবে
- তাজা beets ব্যবহার করে: পাতা সরান, স্টেম সম্পর্কে একটি ইঞ্চি প্রায় ছেড়ে, এবং টুকরা কাটা না। ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন, সতর্কতা অবলম্বন করুন চামড়া ভাঙ্গা, এবং ঠান্ডা জল একটি পাত্র মধ্যে আবরণ আবরণ।
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং দৃঢ় কিন্তু রান্না, যতক্ষণ রান্না করা, প্রায় 40 থেকে 50 মিনিট। ঠান্ডা জল চলন্ত অধীনে শীতল, beets নিক্ষেপ, এবং আঙ্গুলের সঙ্গে চামড়া অপসারণ। স্লাইস।
- একটি বাটি মধ্যে beets, রসুন, তেল, এবং ভিনেগার একত্রিত এবং টস লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন, এবং ফ্রিজ কয়েক ঘন্টা আগে ভজনা আগে ঢেকে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 390 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |