শেফার্ডের সালাদ বা ষবীন সালাতসী (চ-বাহান 'এসাহ-লাহ-তাহ-এস') তুরস্ক ও গ্রীসের মধ্যে একটি প্রিয়, যেখানে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে তাজা টমেটো, কাছিস এবং সবুজ মরিচ মিষ্টি এবং প্রচুর পরিমাণে হয়।
এই সালাদ তার সহজ, সস্তা উপাদানের সঙ্গে বিশ্বের এই অংশ জুড়ে "জনগণের সালাদ" হয়ে উঠেছে। এটি সবুজ সালাদ একটি সুন্দর বিকল্প, এবং এটি পিকনিকের মেনু এবং grilled মাংস সঙ্গে খুব ভাল যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টি বড় টমেটো (বিশেষ করে দ্রাক্ষালতা)
- 2 cucumbers (দৃঢ়)
- 1 ঘণ্টা মরিচ (সবুজ বা অন্য সবুজ মরিচ [আপনি গরম মরিচ ব্যবহার করতে পারেন])
- ঐচ্ছিক: 1 ছোট পেঁয়াজ (লাল, কাটা)
- 1 টি চামচ পাতলা (কাটা)
- 1/4 কাপ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- 1 টেবিল-চামচ ভিনেগার (লাল ওয়াইন, অথবা তাজা লেবুর রস)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1/2 কাপ
- feta (বা তুর্কি সাদা পনির, crumbled)
- গাভী: তুর্কি বা
- গ্রিক কালো জলপাই
এটা কিভাবে
- সবজি ধুয়ে এবং শুকিয়ে ফেলুন। একটি ধারালো পাঁজর ছুরি দিয়ে, টমেটো চামড়া পরে তাদের কিউব মধ্যে পাশা, সতর্কতা অবলম্বন মাংস crush না।
- মরিচ থেকে ডালপালা এবং বীজ সরান এবং কাশি এবং ঐচ্ছিক পেঁয়াজ ছিপি। টমেটো হিসাবে একই আকারের প্রায় সব কিশোর মধ্যে তাদের ডাইস।
- আপনার ভজনা বাটি সব ডাইংস সবজি রাখুন, parsley যোগ করুন এবং আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে আলতোভাবে টান।
- একটি খালি বার বা ঝাঁকুনিতে, তেল, ভিনেগার, লবণ, এবং মরিচ মিশ্রন এবং ভাল শেক। সালাদ উপর মিশ্রণ ঢালা।
- Feta, কালো জলপাই, এবং একটি বিট আরো কাটা parsley সঙ্গে সালাদ উপরে।
- পরিবেশন করার আগে সালাদ বিশ্রাম দিন। জুস মধ্যে ডুব যাও কাঁচা রুটি সহজে আছে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 197 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 253 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |