পূর্ব ইউরোপে অ্যালামন্ডগুলি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যাতে আপনি হাঙ্গামার , পোল্যান্ড ( strucla z migdalowa ), লিথুনিয়া এবং অন্যান্য অনেক রান্নাঘরে আলু ভর্তি দিয়ে তৈরি একটি বাদাম বীজ বা বাদামের অনুরূপ এই বাদাম রোলের সন্ধান পাবেন। এটি একটি সম্মিলিত চিনির গ্লাস এবং কাটা বাদাম সঙ্গে একটি ময়লা confection সেট বন্ধ। এটি একটি এক-উত্থিত খামির আধা, যা একটি বাস্তব সময় বাঁচায়।
ডিমের সাদা সাদা ফ্রী ফর্সা করুন এবং বাকি ডিম সাদা রেসিপি জন্য সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মালকড়ি:
- 2 প্যাকেজ খামির (সক্রিয় শুষ্ক)
- 1/2 কাপ জল (গরম)
- 4 1/2 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/2 কাপ / 1 লাঠি মটর (ঠান্ডা)
- 3/4 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 বড় ডিম (পিটানো)
- 2 বড় ডিমের কুসুম (পিটানো)
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ভর্তি:
- 24 ওজ / 2 কাঁঠাল বাদাম ভরাট (1২ ওজন প্রতিটি)
- 1/2 কাপ বাদাম (মাটি)
- মীনা:
- 1 কাপ চিনি (কনভেনিয়েন্স)
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- 1/2 কাপ বাদাম (ব্লাঙ্কেড, কাটা)
এটা কিভাবে
- আটা জন্য, একটি ছোট বাটি মধ্যে গরম জল খামির soften, ভাল হিট এবং একপাশে সেট।
- এদিকে, একটি বড় বাটি মধ্যে, মিশ্রিত মিশ্রণ একটি সূক্ষ্ম ছাঁটা আছে পর্যন্ত, একটি পেস্টি ব্লেন্ডার বা দুটি ছুরি সঙ্গে পাই, হিসাবে ময়দা, মটর, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত করা। (এই ধাপটি পলসিং দ্বারা একটি খাদ্য প্রসেসরেও করা যেতে পারে।)
- ডিম এবং ডিমের কুসুম একত্রিত করুন এবং খামির মিশ্রণে মেশান। ভাল মিশ্রন, মিশ্রিত মিশ্রণ আটা ক্রিম এবং ভ্যানিলা, এবং খামির মিশ্রণ যোগ করুন।
- প্রায় 5 মিনিট, মসৃণ এবং আর চিকন পর্যন্ত হালকা floured পৃষ্ঠ এবং গুঁড়ো ডানা আউট করুন। অর্ধেক মালকড়ি ভাগ এবং প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে কভার।
- একটি সময় এক অর্ধ সঙ্গে কাজ করে, একটি চর্মরতি-রেখাযুক্ত বেকিং শীট, একটি 12-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র মধ্যে রোল। 1 উপর ছড়িয়ে 1 বাদাম ভরাট 1/4 কাপ স্থল বাদাম সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
- আপনাকে লিফট এবং রোল সাহায্য করার জন্য চার্চমেন্ট কাগজ ব্যবহার করুন। প্যানের মাঝখানে বাদামের রোলটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং শেষের দিকে টাক করুন। একটি পৃথক শীট অন্য আধা অর্ধেক জন্য পুনরাবৃত্তি।
- বাদাম রোলস আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি, সম্পর্কে 1 1/2 ঘন্টা। তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি।
- প্রায় 45 মিনিট বাজান বা উপরে পর্যন্ত সুন্দরভাবে বাদামী হয়। একটি ওয়্যার আলনা উপর সম্পূর্ণভাবে কুল
- আইসিংয়ের জন্য, মুরগির সাথে মিলে মিশিয়ে চিনির মিশ্রণ করুন। কাটা আলু দিয়ে রোলস এবং ছিটিয়ে দারুচিনি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1049 |
| মোট চর্বি | 75 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 41 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 265 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 321 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 31 গ্রাম |