নিরামিষভোজী বা একটি দৈনন্দিন সাইড ডিশ জন্য একটি নিখুঁত নিরামিষ entree খুঁজছি? এই নিরামিষ বীজ চাল এবং মাশরুম pilaf রেসিপি পতিত স্বাদ, যেমন মাশরুম এবং বাদাম হিসাবে, একটি বহনযোগ্য এবং সুস্বাদু উভয় যে একটি ডিশ জন্য সম্মিলন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ বালি চাল, uncooked
- 2 3/4 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 3/4 কাপ বাদামি বাদামি, বাদামি
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 4 রসুন রসুন, minced
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 3 কাপ
- মাশরুম , কাটা
- 2 সেলাই ডালপালা, কাটা
- 1/2 চা চামচ ঋষি
- 1/2 চা চামচ মার্জারম
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1/3 কাপ কাটা তাজা পার্সলে
- 1/3 কাপ কাটা বাদাম
এটা কিভাবে
- একটি বড় সসপ্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ স্বাদ একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্য চাল যোগ করুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর বাদামি চাল যোগ করুন। আভার এবং অন্য 45 মিনিট জন্য রান্না, বা চাল ভঙ্গুর হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি বৃহৎ স্কিললেটের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুনের কুচি কুচি করে নিন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী এবং কারামিলযুক্ত হয় , প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট।
- মাশরুম, সিলেট, এবং মশলা যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রয়োজন হলে আরও তেল বা একটু স্বাদ যোগ করুন।
- রান্না করা চাল, তাজা বাদামি, এবং বাদাম যোগ করুন, এবং একসঙ্গে ভালভাবে মেশান। অন্য 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না উপাদানগুলি সবগুলি দ্বারা গরম হয়।
নোট:
- এই রেসিপি বাদামী চালের জন্য কল, যা সাদা চালের উপর কিছু যোগ স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে। গবেষণা দেখায় যে প্রতি সপ্তাহে সাদা চালের পাঁচ বা ততোধিক অংশ খাওয়া টাইপ টু ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয় এবং বাদাম ভাত খাওয়ার দুই বা ততোধিক অংশ খাওয়া রোগের ঝুঁকি কমায়।
- এটি সম্পূর্ণরূপে প্রয়োজনীয় না হলে, আপনি সেরা চাল pilaf কল্পনা করতে করতে পারেন কিছু অতিরিক্ত পদক্ষেপ আছে। চালের আগে মাঝারি-নিম্ন তাপে কয়েকটি তেল দিয়ে চিনির ঝাল কমিয়ে আনুন এবং কিছুটা আখের গন্ধ বের করে দিলে আর্দ্রতা আরও ধীরে ধীরে শোষিত হবে, যা চালকে শসা থেকে রক্ষা করার জন্য ফাইবারের আকার ও জাল বজায় রাখতে সহায়তা করে। চটচটে। আপনি রাঁধুনি রান্না করার পরে সরাসরি এটি fluffing এর পরিবর্তে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য undisturbed তাপ বন্ধ বসতে দিতে চাই করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 344 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 857 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |