নারকেল চাল একটি সুগন্ধি মিষ্টি-সুগন্ধি চাল যা বিশেষ করে সাংস্কৃতিতে জোড়া লাগানো হয়। নারকেল চাল প্রস্তুত করার জন্য এই বিশেষ পদ্ধতি কলোমবিয়া থেকে আসে, এবং নারকেল দুধ রান্না না করে যতক্ষণ না এটি আলাদা হয় এবং নারিকেল সলিডগুলি কারমাইলাইজ এবং বাদামে পরিণত হয়। ফলশ্রুতিতে সরিষার আখরোটের নারকেল গন্ধকে চিকন দিয়ে রান্না করা হয়, বাদামি নারকেল এর সুস্বাদু কদাকার বিট দিয়ে। রেশিন্স মিষ্টি একটি স্পর্শ যোগ করুন, কিন্তু এটি অবশ্যই একটি মজাদার চাল এটি মাখনের মতো নারকেল সস মধ্যে মুরগির সঙ্গে পরিপূর্ণ সুস্বাদু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 13.5-আউন্স দুধের নারকেল করতে পারেন
- ২ কাপ চাল
- 1/4 কাপ বালি
- 3 কাপ জল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1-2 টেবিল-চামচ চিনি
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী saucepan মধ্যে নারকেল দুধ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- নারিকেলের দুধকে ঢেকে রাখুন, যে পর্যন্ত না তরলটি উর্বর হয়ে ওঠে এবং নারিকেল সলিড তেল থেকে আলাদা হয়। রান্না করা অবিরত, ক্রমাগত stirring, যতক্ষণ না নারিকেল সলিড একটি গাঢ় সুবর্ণ বাদামী রং পরিণত হয়েছে।
- নারকেল দুধের সাথে পাত্রের মধ্যে চাল ও রেশিনকে জড়িয়ে দিন। জল, লবণ, এবং চিনি যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত।
- একটি ফোঁড়া জল আনুন, তারপর তাপ কম এবং প্রায় 15-20 মিনিট জন্য, আচ্ছাদিত চাল, উষ্ণ। তাপ বন্ধ করুন এবং অন্য 5-10 মিনিটের জন্য স্টোভের উপর দিয়ে রাখুন, আচ্ছাদিত।
- ভাত চিকেন এবং পরিবেশন করা।
4-6 সারি তৈরি করে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 418 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |