অনেক কাঁচা খাবারের রেসিপি নামা শয়ু ব্যবহার করে যদিও এটি আসলে কাঁচা নয়। জাপানী নামাতে কাঁচা ব্যবহার করা হয় । কিন্তু শব্দটি নির্দেশ করে যে তরলটি কখনও উচ্চ তাপে নিযুক্ত করা হয় নি, এটি শুধুমাত্র পেস্টেরাইজড নয়। দুর্ভাগ্যবশত, বিশুদ্ধ কাঁচা foodists , পাশাপাশি যারা ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য, একটি বিকল্প প্রয়োজন সমুদ্র লবণ সহজেই saltiness জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কিন্তু একটি গভীর, আরো গভীর স্বাদ অনুপস্থিত আছে। কাঁচা সম্প্রদায়ের অনেকে এই অনন্য স্বাদে পুনর্নির্মাণের জন্য, এই রেসিপি হিসাবে, পোর্টেবলো মাশরুম ব্যবহার করছে।
আরও দেখুন: আপনার কাঁচা খাদ্য সত্যিই কাঁচা?
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় portabello মাশরুম
- 1 টেবিল-চামচ সমুদ্র লবণ
- 2 কাপ জল
এটা কিভাবে
1/2 কাপ জল দিয়ে ব্লেন্ডরে মাশরুম এবং লবণ রাখুন। 10 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন, ধীরে ধীরে উপরে অবশিষ্ট পানি যোগ করুন, যখন মিশ্রণটি অব্যাহত থাকে। আপনি কোন মাশরুম অংশ অপসারণ করার জন্য তরল চাপান হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 218 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |