স্কোনগুলি হল স্বাদযুক্ত দ্রুত রুটি, যার অর্থ হল আমরা খামিরের পরিবর্তে বেকিং পাউডার এবং / বা বেকিং সোডা বাড়িয়ে তুলব। ঐতিহ্যগতভাবে ব্রিটিশ এবং আইরিশ রন্ধনপ্রধান অংশ, তারা এখন বিশ্বের চারপাশে গৃহীত হয়েছে। তারা বৃত্তাকার বা ত্রিভুজাকার আকারে এবং মিষ্টি বা সুস্বাদু পরিবেশন করা হতে পারে। কিন্তু মিষ্টি সংস্করণ সাধারণত মিফিন বা কেক হিসাবে মিষ্টি হিসাবে না। সব থেকে সেরা, তারা স্বাদ এবং সংযোজন কোন সংখ্যা সঙ্গে কাস্টমাইজ করা যায়।
আপনি অনেক শখ দোকান এবং সুপারমার্কেটের মধ্যে অনেক bakeries এবং প্রাক প্যাকেজ মধ্যে তাজা তৈরি scones কিনতে পারেন। কিন্তু তারা তাই সহজ এবং এটি আরও ভাল তাজা যে এটি একটি মৌলিক স্কোন রেসিপি মাস্টারিং সম্পূর্ণভাবে মূল্যবান।
যদিও স্কোনগুলি বিকেলে চাের সাথে যুক্ত হতে থাকে তবে তারা একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট বিকল্প, বিশেষ করে যেহেতু তারা দ্রুত এবং রান্না করার জন্য দ্রুত। ডিমগুলি অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলি নরম এবং আরও বেশি পিষ্টক এবং তাদের ছাড়াও দৃঢ় এবং সর্বোৎকৃষ্ট যেদিন তারা তৈরি হয় সেগুলি খেতে হবে। কিন্তু, কোনও ভাবেই, কীটি মাটি ঠান্ডা রাখার একটি ভাল বৃদ্ধি হল।
শুধু আপনার flavorings নির্বাচন করুন, এই ক্ষেত্রে কিছু সুস্বাদু শরত্কাল কুমড়া এবং আপনার গ্লাস চয়ন। তিরিশের তিল, তিলের স্বাদ সাধারণত সাধারণ চটচটে মিষ্টি মিষ্টান্নের চিনির গ্লাসের একটি বড় চুক্তি এবং কুমড়া দিয়ে পুরোপুরি চলে। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কুমড়ো আদা স্কোনের জন্য:
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1 টি চামচ মাটি আদা
- 1 লাঠি (8 টেবিল-চামচ) অ্যামাষ্টেড মাখন (ঠাণ্ডা এবং 1/2 টুকরো কাটা)
- 1/2 কাপ unsweetened কুমড়া পাউরু (কুমড়া পাই ভরাট ব্যবহার করবেন না)
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- মিষ্টি তিহি গ্লেজের জন্য:
- 1/2 কাপ চূর্ণ (সন্তুষ্টির) চিনি
- 2 টেবিল-চামচ দুধ (বা ক্রিম)
- 1 টেবিল-চামচ সরল তাহিনি (তিলের পেস্ট)
- সমুদ্রের লবণের চিম্টি
এটা কিভাবে
- 425 এ প্রাকটি তাপ চুলা
- সবকয়টি ময়দা, দারুচিনি চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ, মাটি দারুচিনি এবং স্থল আদা একটি বড় বাটি জুড়ুন। ঠান্ডা মাখন টুকরা যোগ করুন এবং একটি পেস্ট্রি কর্তনকারী, একটি কাঁটাচামচ, এমনকি আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার করে মাখন কাটা , সমস্ত শুষ্ক উপাদানগুলি প্রলিপ্ত হয় এবং মিশ্রণ কোর্স crumbs অনুরূপ। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বাটি রাখুন।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, অবিচ্ছিন্নভাবে একসঙ্গে unsweetened কুমড়া পুরু, ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস। ভেজা উপাদানগুলি ময়দা এবং মাখন মিশ্রণের মধ্যে মিশিয়ে দিন, যতক্ষণ না মিলিত হয়। আঠা স্টিকি হবে।
- একটি ভাল floured বোর্ড এবং রোল, বা পেট সম্মুখের আধা কেজি চালু, প্রায় একটি ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে মালকড়ি আউট। এটি উপর ভাঁজ এবং প্রায় 6 বার পুনরাবৃত্তি এটি আপনাকে একটি স্কোনিনার ক্লাসিক স্তরের চেহারা দেবে।
- রোল, বা প্যাট, চূড়ান্ত সময় একটি ইঞ্চি পুরু বৃত্ত। 8 টুকরা মধ্যে কাটা এবং চকচকে কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পেকারিং শীট scones স্থাপন।
- প্রায় 18 মিনিটের জন্য প্রাক-গরম ওভেনের মধ্যে বেঁকে নিন, অথবা স্কোনগুলি খুব হালকা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত না। ওভার বেকিং না
- স্কোনগুলি ঠান্ডা হলে, চিনিযুক্ত চিনি, দুধ বা ক্রিম, তিলের পেস্ট এবং শুকনো মসলা দিয়ে মসৃণ তিলাওয়ানি করে নিন। শীতল scones উপর ঝলসানি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 312 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 363 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |