এই ত্রিনিদাদীয় ভুট্টা পাই casserole পুরো কার্নেল ভুট্টা, cornmeal, ঘণ্টা মরিচ, এবং পনির সঙ্গে তৈরি করা হয়। ডিশ এর নাম দ্বারা বিভ্রান্ত করা না। এই সুস্বাদু পার্শ্ব বা নিরামিষ প্রধান কোর্স রেসিপি কোন পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করা হয়।
বিভিন্ন ফর্মের কান পিসগুলি ক্যারিবিয়ান জুড়ে অনেক ডাইনিং টেবিলের উপর নিজেকে প্রকাশ করে, বিশেষ করে রবিবার এবং ছুটির দিনে। প্রতিটি দেশ এবং প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব রেসিপি এবং বৈচিত্র রয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (15-আউন্স) ভুট্টা (পুরো-কার্নেল)
- 1 বড় ডিম (রুম-তাপমাত্রা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ সাদা মরিচ (মাটি)
- 8 টেবিল চামচ cornmeal (জরিমানা)
- 2 ounces মাখন (অস্বাভাবিক)
- 3/4 কাপ পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 3/4 কাপ ঘণ্টা মরিচ (সবুজ এবং লাল মিশ্রণ, মিশ্রণ)
- স্বাদমতো গরম মরিচ
- 1 কাপ দুধ (সম্পূর্ণ, সুবাসিত)
- 1 কাপ চেষর পনির (তীক্ষ্ণ, ভাজা, অর্ধেক ভাগ)
এটা কিভাবে
- 350 ডি থেকে তাপ ডিমের
- সম্পূর্ণ কার্নেল ভাঁজ করতে পারেন থেকে তরল নিষ্কাশন এবং সংরক্ষণ করুন
- সংরক্ষিত তরলটি 1-কাপ পরিমাপের কাপে ঢুকিয়ে দিন, যদি তরলটি পান না করে, তাহলে এটি 1 কাপ সম্পূর্ণ তরল তরল করার জন্য কোমল জল যোগ করুন। কয়লা কার্নেল রিজার্ভ
- একটি বড় বাটি মধ্যে তরল এবং ডিম 1 কাপ পাতন। লবণ এবং সাদা মরিচ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত বীট।
- ডিম মিশ্রণ থেকে cornmeal যোগ করুন। একটি মসৃণ পেস্ট গঠন এবং সরাইয়া সেট সরান।
- একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান এবং দ্রবীভূত করা যাক। পেঁয়াজ পেঁচানো, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, এবং গরম মরিচ এবং sauté যোগ করুন যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ সরানো হয়।
- দুধের মধ্যে ঢালা, চালান, এবং একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনা। মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আসে, অবিলম্বে cornmeal মধ্যে চলা এবং কম তাপ হ্রাস। 4 মিনিটের জন্য কম তাপ রান্না করুন, আবর্তিতভাবে বিরতি দিন।
- সংরক্ষিত পুরো কার্নেলের ভুট্টা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা সরাতে হবে। প্রায় 5 মিনিটের পাত্রের দিক থেকে সহজে দূরে না আসা পর্যন্ত মিশ্রণটি কম তাপে রান্না করা চলতে দিন।
- তাপ থেকে পাত্র অপসারণ করুন এবং 1/2 কাপ পনির মধ্যে চালান।
- একটি greased বেকিং ডিশ মিশ্রণ মিশিয়ে। পৃষ্ঠ মসৃণ এবং মিশ্রণ উপরে অবশিষ্ট 1/2 কাপ পনির ছিটিয়ে।
- 30 মিনিটের জন্য বা পনির গলে যায় এবং গোল্ডেন বাদামী বাদাম পর্যন্ত।
- কাটা এবং পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
আপনি আরো ভালো করুণ Casserole রেসিপি
- চিলির মুরগি কাসারলেস রেসিপি : এই রেসিপিটি গ্রিক গরুর মাংস এবং কাঁকড়াযুক্ত মুরগির মধ্যে রয়েছে পুরো কার্নেল ভ্যান, পেঁয়াজ, কুসুম, জলপাই, এবং হার্ড-সিকি ডিম।
- Andean ডাল পনির Casserole রেসিপি : দক্ষিণ আমেরিকা থেকে এই কাসার্ল চারটি cheeses- শেডার, মোজ়ারেলা, ক্রিম পনির, এবং queso ফ্রেস্কোর সঙ্গে তৈরি করা হয়।
- ওকরা এবং ভুট্টা Casserole রেসিপি : এই দক্ষিণ থালা সম্পূর্ণ কার্নেল ভুট্টা, okra, এবং শেডার পনির দিয়ে তৈরি করা হয়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 640 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 215 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 356 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 68 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |