এই তিক্ত তরমুজ রেসিপি জুড়ি দুটি শক্তিশালী স্বাদে- এবং তিক্ত তরমুজ, একটি শক্তিশালী Chalky স্বাদ সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ।
বাচ্চা তরমুজ একটি অর্জিত স্বাদ - প্যারোবাইল একটি বিট এটি কম অপারেটিং হয়। তিক্ত তরমুজের সাথে শুকরের মাংস একটি মাল্টিচোর্স খাবারের অংশ হিসাবে 3 থেকে 4 পরিবেশন করতে পারে, বা চালের উপর পরিবেশিত হওয়ার জন্য ২ টি প্রধান খাবার তৈরি করতে পারে।
এখানে আরেকটি তিক্ত তরমুজ ভাজা ভাজা রেসিপি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড তিক্ত তরমুজ
- 1/2 পাউন্ড মুরগির শুয়োরের মাংস
- 1 1/2 চামচ
- হালকা সয়া সস
- 2 টিশুক প্লাস 1 টেবিল চামচ চীনা চাল ওষধি বা শুষ্ক শেরি
- 1/2 চা চামচ চিনি চিনিকল
- টাটকা মাটি কালো বা সাদা মরিচ এর চিম্টি
- 1 1/4 চিনাবাদাম cornstarch
- 1/2 কাপ মুরগির মাংস
- 1 টেবিল-চামচ জল মধ্যে দ্রবণ দ্রাবক 2 চা চামচ
- 1 টেবিল চামচ চীনা salted কালো মটরশুটি
- ২ চা চামচ আধা চা চামচ রসুন
- প্রয়োজনে 1 থেকে ২ টেবিল চামচ সবজি বা চিনাবাদাম তেল
- 1/4 চা চামচ এশিয়ান তিল তেল
- লবণ বা মরিচ স্বাদ, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো.
- তিক্ত ত্বক বন্ধ শেষ কাটা এবং অর্ধেক অর্ধেক কাটা কাটা (ছিদ্র না)। একটি ছোট চামচ দিয়ে তরমুজ মধ্যম থেকে বীজ এবং শূকর অপসারণ করুন পাতলা, 1/4-inch টুকরা মধ্যে তির্যক তরমুজ কাটা।
- কুঁচকানো তিক্ত তরমুজটি উষ্ণতর পানি এবং প্যারোবাইলে রাখুন যতক্ষণ না এটা শুধু টেন্ডার (2 থেকে 3 মিনিট)। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
- 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি দীর্ঘ দীর্ঘ 1/8-ইঞ্চি মোটা স্লাইস খুব পাতলা মধ্যে শস্য জুড়ে শুয়োরের মাংস কাটা। একটি বাটি রাখুন এবং সয়া সস যোগ করুন , চালের ওয়াইন বা শেরি, চিনি, মরিচ 2 চা চামচ, একত্রিত করতে stirring। ভালভাবে মাড়, শেষ cornstarch যোগ করুন। অন্য উপাদানের প্রস্তুতির সময় রুম তাপমাত্রায় পোকার স্ট্যান্ড যাক।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, মুরগির মাংস এবং অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ শেরি মিশ্রিত। একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, 1 চামচ জল cornstarch দ্রবীভূত এবং একপাশে সরান
- অতিরিক্ত মরিচ সরানোর জন্য কালো মটরশুটি ধুয়ে নিন। একটি ক্লিনার বা একটি চামচ এর পিছনে পাশ দিয়ে মটরশুটি Mash। একটি ছোট বাটি মধ্যে, অল্প পরিমাণ জল সঙ্গে মটরশুটি এবং কাটা রসুন একসঙ্গে একত্রিত।
- একটি preheated wok মধ্যে 1 টেবিল-চামচ তেল তাপ যখন তেল গরম হয়, তখন শিম-রসুন মেশান। সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত প্রায় 15 সেকেন্ডের জন্য কুঁচি, stirring, তারপর শুয়োরের মাংস যোগ করুন 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য সতেজ করা ফ্রাই, যতক্ষণ না শুকরের মাংস সাদা হয়ে যায় এবং প্রায় রান্না হয়। প্যান থেকে শুয়োরের মাংস সরান
- প্রয়োজনে 1 থেকে 2 টি চামচ তেল গরম করুন। তেল গরম যখন, তিক্ত তরমুজ যোগ করুন এক মিনিটের জন্য ভাত ময়দা তারপর, মুরগির রস মিশ্রণ ঢালা। প্যান ফিরে প্যানের মধ্যে যোগ করুন, একসঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত stirring। 2 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং সিদ্ধ করুন
- Cornstarch / জল মিশ্রণ পুনরায় জড়িয়ে। Wok এর পক্ষের অন্য উপাদানের ধাক্কা এবং wok মাঝখানে মুরগির মাংস এটি যোগ করুন, ঘন করা সরল।
- সতেজ সব কিছু একসঙ্গে, তিল তেল এড়ান, এবং লবণ বা মরিচ সঙ্গে ঋতু যদি ইচ্ছা গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 210 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 319 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |