Tzatziki একটি ভূমধ্য বা গ্রিক সস বা ডুব যা ঐতিহ্যগতভাবে দগ্ধ দই এবং কাটা দিয়ে তৈরি হয়। এটি গ্রীক খাবারে যেমন গিওরস বা গ্রিক সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয় যেমন অন্য মাদকদ্রব্যের বিরোধিতা। এটি গরুর মাংস, মেষশাবক, মাছ বা মুরগির স্যান্ডউইচ সহ খাবারের সাথে বা পটা ব্যাট দিয়েও পরিবেশন করা হয়। এই ডেইরি-ফ্রি সংস্করণটি সয়া দই ব্যবহার করে এবং এটি একটি জামাবিশেষের মাধ্যমে এটি প্রসারণ করে যাতে এটি পুরু করে। প্রচলিত খাবারের সাথে কিছু নতুনত্ব যুক্ত করার জন্য একটি রেসিপি ব্যবহার করুন। Tzatziki ব্রেকফাস্ট, মধ্যাহ্ন ভোজন, এবং খাওয়া এ খাওয়া যাবে।
তজততিকি সস সংরক্ষণাগার
কারণ সস মধ্যে cucumbers ছাড়াও, Tzatziki সস একটি খুব সীমিত বালুচর জীবন আছে। হিসাবে এটি হিসাবে গঠিত হিসাবে cucumbers এটি গঠিত দুই দিন হিসাবে কম, আর্দ্রতা বন্ধ ভাড়া শুরু করতে পারেন। অতএব, আপনি 3 মাস পর্যন্ত তাদের নিশ্চিহ্ন করতে পারেন কিন্তু প্রাথমিক জমা দেওয়ার পরে সসের টেক্সচারটি হারাবেন। যখন নিশ্চিন্ত, তাদের উপযুক্ত ভাড়ার মধ্যে পৃথক হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে নিশ্চিত করা যখন গলতে আপনি ধীরে ধীরে হিমায়িত থেকে, ফ্রিজে, কক্ষের তাপমাত্রায় কাউন্টারে গলে যেতে চান।
Tzatziki Sauce পরিবেশন করছে
কিছু একসঙ্গে flavors melded হয়েছে নিশ্চিত করার জন্য পরিবেশন আগে অন্তত একটি দিন এগিয়ে সস সুপারিশ। একটি প্রথাগত টিজাত্কিনি সস স্প্রূস করার কিছু উপায় সমাপ্ত পণ্য বা parsley এবং গরিব হিসাবে অন্যান্য সবুজ সবুজ সবুজ সবুজ টুকরা কাটা দ্বারা আবর্জনা কাটা হয়। এটি আপনার উপর নির্ভর করে, যেমন veggies সঙ্গে, একটি স্প্রেড হিসাবে বা meats সঙ্গে একটি ডুবন্ত হিসাবে, রসুনের পরিমাণ পরিবর্তন, লেবুর রস এবং পুদিনা আপনি খাবার জন্য অনুমতি ব্যবহার করতে পারে 'স্বাদ একে অপরের আউট ভারসাম্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ ½ কাপ সমতল সোয়ে দই (যেমন সিল্ক বা ওয়াইল্ডউইড)
- 1 ½ কাপ কাবাব (কাটা এবং কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 1 চামচ লেবুর রস
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 2 চা চামচ রসুন (minced)
- 2 টেবিল চামচ সস ডাব (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি আঙ্গুলের উপর সেট একটি সূক্ষ্ম কলম্বার বা ছিদ্র উপর cheesecloth 2 স্তর রাখুন যাতে এটি বেস স্পর্শ করা হয় না কিন্তু যাতে কলম্বার পুরো নীচে বাটি উপর হয়। (যদি কলম্বরের অংশটি বাটিটির প্রান্তে ঝুলিয়ে দেয়, তাহলে আপনি একটি জগাখিচুড়ি পাবেন!) পেঁয়াজ কাপড়ের উপর সোয়ে দই ঢুকিয়ে এক ঘণ্টা রেঞ্জের জন্য চুনকোনি এবং বাটি রাখুন।
- একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে, বাকি সব উপাদান একত্রিত। স্ট্রেঞ্জেড সোয়া জুতাতে মেশান। ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং 3 দিনের জন্য ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে দোকান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 51 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,184 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |