আপনি যদি ফরাসি খাদ্য উপভোগ করেন তবে এটা অসম্ভাব্য যে আপনি শব্দটি প্যালেট শুদ্ধকারীর কথা শোনবেন না, ফরাসিরা শব্দটি তৈরি করেছে এবং এমনকি আজও তারা কিছু ফরাসি খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ।
প্যালেট ক্লিয়ার্স কি?
বাদাম শুকনো মুখগুলি থেকে কোন সরু স্বাদে অপসারণ করার জন্য ডিজাইন করা হয় যাতে পরবর্তী কোর্সটি একটি নতুন দৃষ্টিকোণ থেকে উপভোগ করতে পারে। ফরাসিরা একটি গুরুত্বপূর্ণ হজম হিসেবে তাদের ব্যবহার করে, হার্টবার্ন, অচেতনতা এড়াতে এবং ক্ষুধা উত্সাহিত করতে।
ফরাসি, প্যালেট শুকনো ফ্রান্স মধ্যে উদ্ভব এবং বিশ্বব্যাপী গৃহীত হয়েছে। যদিও কোর্সের মধ্যে মুরগির খাওয়ার এই অভ্যাস মূলত শীর্ষ-শ্রেণীর রেস্টুরেন্ট বা বিবাহের ব্রেকফাস্ট পাওয়া যায়।
একটি ঐশ্বরিক, মাল্টি-কোর্স ফ্রেঞ্চ খাবারের সময় তালটি পরিষ্কার করার উপর সামান্য লিখিত আছে, প্রজন্মের প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের প্রজন্মের কাছে এটি একটি ঐতিহ্যের কিছু হয়ে উঠেছে, প্রতিটি অঞ্চলে একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে, সাধারণত একটি স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পণ্য যা স্থানীয়দের দ্বারা শপথ করে।
ঐতিহ্যবাহী ফরাসি প্যালেট ক্লিয়ার্স
Sorbet, সবচেয়ে ঘন ঘন পোলিশ শুকনো নিশ্চিত এবং বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য এক। শরবত স্বাদে তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত, মিষ্টি নয়, কারণ এটি ঠান্ডা, খাস্তা এবং তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত মিশ্রণ যা কোনও গ্রীস বা শক্তিশালী স্বাদে এত ভাল কাজ করে।
লে ট্রফ Normand
Normandy এ, স্থানীয়রা অ্যাপেল ব্র্যান্ডিকে লে ট্রু নর্ম্যান্ড নামে একটি পাচক বা নর্মান বিরতির উপর নির্ভর করে।
পানীয় খাবারের মাঝখানে ক্যালভাদস একটি অগ্নিলগ্ন শাখা যা প্রায়ই শর্করার একটি বড় শটের চেয়ে শ্বর হিসেবে পরিবেশন করা যায়। উভয় হার্ড এবং দ্রুত আঘাত এবং একটি কার্যকর একটি palate cleanser এবং ক্ষুধা উত্তেজক।
অরথোডক্স প্যালেট ক্লিন্স
- উজ্জ্বল বা সমতল জল, সঙ্গে বা সিংহ একটি বাঁক ছাড়া
- হালকা হালকা, কালো, বা পুদিনা চা, অন্তত মিষ্টি সঙ্গে
- স্যালারি লাঠি বা তাজা খড় আপেল
- প্যারাসল একটি sprig
আপনি কি আপনার অধিকৃত পৃষ্ঠা থেকে এই বাণিজ্য কে সরিয়ে ফেলতে চান?
একটি পরিষ্কার, উজ্জ্বল স্বাদযুক্ত কিছু চয়ন করুন যা অল্প বাদে বা পরের কোনও খাবার ছাড়াই। নিরপেক্ষ স্বাদে সাধারণত এই উদ্দেশ্য জন্য ভাল কাজ, কিন্তু দৃঢ় flavored থালা - বাসন সঙ্গে একটি মেনু একটি অনন্য জন্য begs - এবং সম্ভবত সমানভাবে গাঢ় - ধনুর্বন্ধনী cleanser আপনার নিজস্ব মেনু সঙ্গে পরীক্ষা এবং শীঘ্রই আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় চেষ্ট সঙ্গে আপনার বন্ধু এবং পরিবারের ছাপ যথেষ্ট জানতে হবে।
উপরে পরামর্শ অনুসরণ করুন এবং আপনি অনেক ভুল করবেন না, এই বয়স্ক বয়স দীর্ঘ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করেছেন এবং আজ কার্যকর হবে।
একটি বাদাম Cleanser জন্য অন্যান্য নাম
বাদাম ধোয়া এছাড়াও entrements হিসাবে পরিচিত হয়, ট্রাউ নর্ম্যান্ড (Normandy মধ্যে), Trou Bourginon (Burgundy মধ্যে) এবং এন Bouche remise।
কোর্সের মধ্যে যে সমস্ত ছোটো খাবার পরিবেশন করা হয় তা হল প্যাচ শুকিয়ে যাওয়া, একটি অ্যামুয়েশ-গুনুয়েল , অ্যামুয়েজ -বুক , এন্ট্রামেট বা ইন্টারমেজো রয়েছে যা রান্নাঘর থেকে সেবা বন্ধ করে দিতে বা শেফের জন্য প্রধান প্লেটগুলির সাথে তুলনায় একটু বেশি দেখায় ।