প্রচলিত জাপানি উপাদানের মিরিন (মিষ্টি রান্নার জন্য) এবং সয়া সস দ্বারা আরামদায়ক কুচি কুকারের জাপানি কেল কোবচি তৈরি করা সহজ। এই ডিশের স্বাদ প্রোডাকশনটি খুবই সহজ, তবে এই দুই উপাদানগুলির ব্যবহারের কারণে এটি কেলের তুলনায় জাপানিদের তুলনায় বিশেষ করে কালে তৈরি করে যা সম্ভবত শুধু ওলভের তেল ও রসুন দিয়ে রান্না করা হয়।
আমেরিকান খাবারের সাথে কাস্টম হিসাবে বড় প্রধান খাবারের পরিবর্তে জাপানি খাবারগুলি একাধিক ছোট খাবারের সমন্বয়ে গঠিত বলে পরিচিত। এই কারণে, এই কলের কোবচি (সাইড ডিশ) এর একটি ছোট অংশ রান্না করে আপনার জাপানী স্টাইল সপ্তাহের খাবারে সুস্থ, তবে ফলপ্রদ সবজি যোগ করে। পরের দিন আপনার bento লাঞ্চ যোগ একটি বড় অংশ এবং leftover সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন।
মুদি দোকানে দুটি প্রধান ধরনের কয়লা পাওয়া যায়। প্রথমটি কোঁকড়া পাতা কেলি। এর ছবিটি একই আলংকারিক কালের সঙ্গে যুক্ত হতে পারে যা প্রায়ই সালাদ বারগুলিতে দেখা যায়। দ্বিতীয় প্রকার ল্যাচিনটো কাল, যা ডাইনোসর কাল নামেও পরিচিত, যা কোঁকড়া পাতা কেলের তুলনায় জমিতে বড় পাতা এবং রঙের গাঢ় সবুজ বর্ণের মত। এই রেসিপি জন্য, আমি lacinato কেলি সুপারিশ।
ল্যাজিনাটোর ক্লেমের স্তরটি লক্ষণীয়ভাবে মজবুত এবং কঠিন, যা এই রেসিপিটি স্টেম জুড়ে ছোট রেখাচিত্রে কাঁটা কাটাতে গুরুত্বপূর্ণ। বিকল্পভাবে, কাঁঠালের পাতলা অংশটি স্টেম থেকে সরানো হতে পারে, কিন্তু স্টেম এই ফাইলে ভাল কাজ করে এমন ফাইবার এবং টেক্সচার যোগ করে।
এই দ্রুত এবং সহজ জাপানি কালে কোবচি উপভোগ করুন যে কোনও খাবারে একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 গ্রীক জৈব ল্যাচিনটো (ডাইনোসর) কালেক (প্রায় 3 কাপ কাটা)
- 1/2 চা চামচ অতিরিক্ত কুমারী
- জলপাই তেল
- 2 চামচ
- মিরিন (জাপানি মিষ্টি রান্নার কাজে)
- 1 থেকে 11/2 চামচ
- সয়া সস , স্বাদ যাও
- সমুদ্রের লবণের চিম্টি, স্বাদ থেকে
এটা কিভাবে
- কলমটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ডালের নীচে ফেলে দিন।
- কিছু পাতা একসঙ্গে স্ট্যাকিং এবং শীর্ষ থেকে নীচে স্তম্ভ লেপ কাটা দ্বারা কেল্লি কাটা। কালে ছোট কামড় আকার রেখাচিত্রমালা করুন
- একটি ছোট প্যানের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল গরম তেল এবং কাটা কেল যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য সতেজ পাতার পাতাটি একটু আলাদা হয়ে যায়।
- মরিচ থেকে মরিচের গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ।
- পরবর্তীতে, সয়া সস এবং স্বাদ থেকে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন। কয়লা আরও স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত চিকন অবিরত, এখনও এখনও দৃঢ়। প্রায় 2 মিনিট যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কেলকে আরও বেশি টেন্ডার এবং ভালভাবে করা পছন্দ করেন তবে কালিকে আরও বেশি করে রান্না করতে মুক্ত থাকুন। আরেকটি 3 মিনিট
- অল্প পরিশ্রমী পরিবেশন পরিবেশন মধ্যে অবিলম্বে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 52 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 37২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |