আপনি একটি পোর্টব্লেলার মাশরুম টুপি সঙ্গে তৈরি একটি বার্গার খাওয়া আছে? এটা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মাংস থেকে জমিনে অনুরূপ। বলার অপেক্ষা রাখে না, পোরব্ললোস হিসাবে বার্গারগুলি নিরামিষভোজী, vegans, এমনকি মাংস খাইদের জন্য খুব ভাল বিকল্প।
এই veggie বার্গার অন্য মত হয়, এটি একটি মশুমার টুপি ব্যবহার করে যা নিরামিষ চরিত্র এবং grilled পেঁয়াজ দ্বারা পূরণ করা হয়, তারপর পনির, grilled চিমনি, এবং টমেটো সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়। এটা সুপার সন্তোষজনক এবং ভরাট খুব হয়। আপনি এটি সপ্তাহের কোন দিন এবং সারা বছর দীর্ঘ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চারটি বড় পোর্টোব্লো মাশরুম
- 1 কাপ / ২00 গ্রামের নিরামিষ (সোয়ে) চরিইজো (বিকল্পভাবে আপনি নিয়মিত মেক্সিকান পোকার বা চিকেন চোরোজো ব্যবহার করতে পারেন)
- এক মাঝারি পেঁয়াজ, পাতলাভাবে কাটা
- আটটি বড়
- jalapeños , অর্ধেক (lengthwise) মধ্যে কাটা এবং seeded
- মাশরুম ক্যাপ প্রতি পনির এক বা দুটি স্লাইস
- চার হ্যামবার্গার বন
- টমেটো টুকরা
- সরিষা
- মেয়নেজ
এটা কিভাবে
1. পোর্টবাইলস ধুয়ে এবং একটি কাগজ টাভেল দিয়ে আলতো করে আস্তে আস্তে শুকিয়ে দিন। আলতো করে টান, বা কাটা, প্রতিটি মাশরুম থেকে স্টেম তারপর প্রতিটি মাশরুম টুপি থেকে গিল আউট সরানোর জন্য একটি চামচ ব্যবহার - প্রান্ত অপসারণ করতে না সতর্কতা অবলম্বন, আপনি যে ওভারল্যাপিং প্রান্ত রাখতে চান যাতে এটি ভরাট ধরে রাখতে পারেন প্রতিটি মাশরুম একটি স্বল্প বিট তেল সঙ্গে ব্রাশ এবং সরাইয়া সেট।
2. একটি প্যানের মধ্যে প্রায় 1.5 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন, একবার গরম পেঁয়াজ স্লাইস যোগ করুন এবং মাঝারি কম তাপ উপর sauté।
আপনি তাদের রান্না করতে চান না পর্যন্ত তারা সম্পূর্ণ নরম এবং বাদামী শুরু - কিন্তু পোড়া না। পেঁয়াজ রান্না করা হয় যখন, একটি ভিন্ন প্যান মধ্যে অন্য কয়েক টেবিল চামচ গরম, এটি গরম তারপর chorizo যোগ একবার। এটি caramelise থেকে শুরু হয় এবং এটি আর কোন আর্দ্রতা আছে পর্যন্ত এটি সয়ূট। আপনি চোরাইজো এবং পেঁয়াজ উভয়ই রান্না করবেন এবং মাংসপিন্ডের পরে প্রস্তুত হবেন।
3. একটি বড় ভাজা প্যান বা একটি ফ্ল্যাট গ্রিল গরম, এবং এটি উপর কিছু তেল ঝলমল। জালপিনো আচ্ছাদিত স্থানে রাখুন এবং প্রতিটি টুকরো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করার অনুমতি দিন। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে। পরবর্তী জায়গায় মাশরুম ক্যাপ স্ক্র্যাপেড পাশ সম্মুখীন আপ সঙ্গে প্যান / গ্রিল সম্মুখের দিকে। মাশরুম রান্না করা পর্যন্ত তারা নরম করা শুরু। একবার পোর্টবাইলস নরম হয়, প্রতিটি ক্যাপের মধ্যে রান্না করা চরিইজো থেকে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ বাদ দিন। তারপর রান্না করা পেঁয়াজ এর সামান্য অংশে উপরে, এবং মাশরুম টুপি থেকে একটি টুকরা বা দুই পনির। তাপ থেকে অপসারণ করার আগে পনির গলিয়ে অনুমতি দিন
4. বোনা টস, ইচ্ছা হলে, তারপর প্রতিটি রুটি সম্মুখের কিছু সরিষা এবং mayonnaise ছড়িয়ে। বনের পোর্টোব্লো বার্গারগুলি রাখুন, তারপর ভাজা জালপিনো আংগুল এবং টমেটো টুকরা দুটি দিয়ে উপরে করুন। সরাসরি সার্ভার