সারাদিন রোস্টড ফুলকপি কিছু আমার পরিবার ক্লান্ত না পায় কিছু হয় কিন্তু প্রতিটি সময় একবার আমরা একটি অতিরিক্ত কিছু জন্য যান, সম্ভবত আমরা কোম্পানীর করছি, কারণ হয়তো বা ফ্রিজে কিছু অতিরিক্ত সস আছে, এবং প্লেইন ভর্তি ফুলকপি বিশেষ কিছু পরিণত করতে পারেন এই ক্ষেত্রে একটি steak ডিনার থেকে leftover chimichurri সস ছিল, এবং আমি এটা সবজি একটি মহান সহচর হবে উপলব্ধি।
ব্রোকলি দিয়েও একইভাবে ভাল তৈরি করা হয়। পাশে সস পরিবেশন করুন, এবং আপনার প্লেটগুলির উপর কিছু ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য, বা পুরো টাটার উপর এটি ঝলসানো করুন যদি আপনি জানেন যে আপনার পরিবার এটা পছন্দ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় মাথা ফুলকপি (প্রায় 2 ½ থেকে 3 পাউন্ড)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- চর্বিযুক্ত লবণ এবং তাজা মাটি থেকে কালো মরিচের স্বাদ
- চিমিচুরিরি সসের জন্য:
- 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1/2 কাপ সমতল পাতার পরালে পাতা, ধুয়ে
- 2 রসুন রসুন
- 1 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- কোষের বা মরিচ লবণ এবং তাজা মরিচ মরিচের স্বাদ
- 1 চা চামচ তাজা অরেগানা পাতা বা ½ চা চামচ শুকনো oregano
- পিচ লাল মরিচ গুঁড়ো
এটা কিভাবে
- নিম্ন তৃতীয় মধ্যে স্থাপন রাক সঙ্গে 450 ° ফল থেকে চুলা preheat।
- ফুলকপি মধ্যে ফুলকপি কাটা, এবং একটি বড় rimmed বেকিং শীট মধ্যে জায়গা। জলপাই তেলের 2 টেবিল-চামচ (আপনার হাতে সত্যিই এটির জন্য সর্বোত্তম সরঞ্জাম) এবং লবণের 1/2 চা চামচ এবং কয়েকটি মরিচ মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ফুলকপি টানুন যদি ইচ্ছা হয়। অল্প পরিমাণে গাঢ় বাদামী এবং স্নেহপূর্ণ হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন, যদি আপনি স্মরণ করেন একবার প্রায় ২5 থেকে 30 মিনিট স্প্লিটুয়াল দিয়ে আলতো করে বাঁকানো।
- চিমটিউরির সস তৈরি করুন যখন ফুলকপি ভয়াবহ গরম হয়। একটি মিনি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে জলপাই তেল, parsley, রসুন, পেঁয়াজ, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ, oregano, এবং লাল মরিচ গুঁড়ো। আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়।
- পাশে চিম্চুরিরি পরিবেশন করুন এবং যাকে তার ফুলকপিটির উপর ঝলমল করতে চান সেটি খুলে দিন।
এখানে আরও কিছু সাধারণ শাক-সবজি খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে যা আপনার খাবারের জন্য অতিরিক্ত উপকারী হতে পারে: সউটেড মাশরুম এবং ব্রোকোলি রবি , ক্রিমডেড কেল , কোহলবা, জকচিনি ও শসা স্যালাড , এশিয়ান গ্রিল পোর্টোবলেটে মাশরুম , সহজ বিয়ার বানানো বাঁধাকপি , ভিনিগারেট
এছাড়াও র্যাম্প চিমচুররি সউস চেষ্টা করুন! এই ক্লাসিক আর্জেন্টিনার সস মধ্যে উভয় parsley এবং রসুন জন্য নিখুঁত স্ট্যান্ড হয়। আপনি একটি সহজ এখনো মার্জিত appetizer জন্য র্যাম্প Chimichurri Crostinis এ ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনি যথেষ্ট পরিমাণে ভেজানো ফুলকপি না পান এবং এটি মিশ্রিত করতে চান, তাহলে অবশ্যই বরফ গুঁড়ো, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং লেইক্সের সাথে মসলাযুক্ত বাচানো এবং রোস্টড ফুলকপি এবং অলিভ ড্র্যাশেলের সাথে গাজরগুলি ব্যবহার করুন। ভাজা veggies চুলা চুলা আপনার জন্য কাজ করা যাক।
ফুলকপি জন্য আরও সুস্বাদু ব্যবহার জন্য, এই রেসিপি চেক আউট: রোস্ট গুঁড়ো এবং Sunchoke স্যুপ, সরিষা বীজ এবং সবুজ Peppercorns সঙ্গে বোতল braised ফুলকপি, এবং হোয়াইট Bean এবং ভুট্টা ফুলকপি Sauteed ব্রাসেলস Sprouts সঙ্গে ছড়িয়ে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 323 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 267 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |