এটি একটি ক্লাসিক শৈলী বারবিকিউ সস যা চিপট্লসগুলির স্মোকি স্বাদযুক্ত (স্মোকড জালাপেনোস)। আপনি তাদের ক্রয় করতে পারেন বা আপনার নিজস্ব chipotles তৈরি করতে পারেন। এই সস কোন খাবার, সীফুড, এবং উদ্ভিজ্জ বিকল্প সত্যিই ভাল কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 কাপ / 600 মিলি কেচাপ
- 1/2 কাপ / 1২90 মিলিলিয়ান পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ / 120 মিলি জল
- ২ টি কাঁঠাল চিপোলেট মরিচ (ধোঁয়াটে জালাপেরোস, কাটা)
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লঙ্কা বাদামি
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি তেল তেল
- ২ টেবিল চামচ / 30 এমএল আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল স্যালারি লবণ
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. একটি saucepan মধ্যে তাপ তেল। প্রায় 3-4 মিনিট, নরম পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন। রসুন এবং 20-30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। বাদামি শর্করা , স্যালারি লবণ, এবং কালো মরিচ মধ্যে সাজাইয়া অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন এবং সস thickens পর্যন্ত কম তাপ উপর উনান।
2. তাপ থেকে সরান এবং ব্যবহার করার জন্য 5 বা তাই মিনিটের জন্য ঠান্ডা যাক। একটি পার্শ্ব সস হিসাবে পরিবেশন করা হলে, সস একটু ঠান্ডা ঠান্ডা যাক।
3. সময় এগিয়ে এগিয়ে, সস সস সম্পূর্ণ (30 মিনিট (এবং একটি বায়ুরোধী ধারক জায়গায় স্থান।
প্রস্তুতির 7 দিন পরে রেফ্রিজারেটরের জন্য সংরক্ষণ করুন। ব্যবহার করার আগে পুনরায় গরম করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 37 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 227 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |