আপেল মফিন ব্রেকফাস্ট, একটি বিকালে নাটক এমনকি ডেজার্ট জন্য মহান। এক প্যান একটি সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত উপায়ে পতনের একটি স্বাদ আস্বাদ অনেক সুযোগ পরিবেশন করতে পারেন।
এই গ্লুটেন-মুক্ত আপেল ওট মফিন রেসিপি "অ্যাপল ওট-ব্রান মফিন" এর একটি অভিযোজন সান্ড্রা উড্রফ, এম এস, আরডি
গ্লুটেন-মুক্ত ওটস অন্যান্য গ্লুটেন-মুক্ত শস্যের তুলনায় কম খাদ্যসামগ্রী রয়েছে যার মধ্যে সাদা বা বাদামি বাদামি, জর্দা, আরামহল এবং তফফিল রয়েছে, যারা তাদের ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য থেকে অতিরিক্ত শস্য কাটাতে চেয়েছে তাদের জন্য একটি ভাল শস্য বিকল্প তৈরি করে।
যখন আপনার খাদ্যের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত ওটকে প্রবর্তন করা হয়, তখন বেশিরভাগ স্যালিয়াক সাপোর্ট সংস্থার পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি ধীরে ধীরে শুরু করতে পারেন যে আপনি তাদের সহ্য করতে পারেন।
টিপ: চূর্ণ করা আপেল থেকে একটি পনির গর্ত ব্যবহার করুন।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
স্টেফানি কির্কস দ্বারা সম্পাদিত, অক্টোবর 2016
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ ওটমিল (রোল্ড ওটস, প্রত্যয়িত লবণহীন)
- 2 চামচ
- গ্লুটেন বিনামূল্যে বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 1/2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/4 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি (দৃঢ়ভাবে বোঁচকা)
- 1/4 কাপ সরু দই (লবণহীন)
- 1/2 কাপ আপেল রস (ভাল মানের 100% রস)
- 2 বড় ডিম (হালকাভাবে পেটানো)
- 1 ডিমের সাদা
- 4 টেবিল-চামচ হালকা জলপাই তেল (বা কয়লা তেল)
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- 1 বড় আপেল (প্রায় এক কাপ কাটা)
- 1/2 কাপ আখরোট (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ চিনি মফিনের উপর ছিটিয়ে দেয়
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ মরিচফিন উপর ছিটিয়ে দারুচিনি
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্ব থেকে চুলা।
- এক কাপ কফির বীজ পেষকদন্ত ব্যবহার করুন যাতে ২ কাপ সার্টিফিকেটেড গ্লুটেন-মুক্ত ওটকে ওটা ময়দার মধ্যে প্রসারিত করা যায়। আপনার পেষকীর আকারের উপর নির্ভর করে, আপনাকে ব্যাচগুলিতে এটি করতে হতে পারে।
- একটি মিক্সিং বাটি মধ্যে ভাজা ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, বাদামী চিনি এবং দারুচিনি রাখুন মিশ্রিত করা।
- হালকাভাবে একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে ডিম হিট। দই, আপেলের রস, তেল এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। শুকনো উপাদানগুলি সঙ্গে বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা এবং ঢালা। পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা শিথিল করুন।
- কাঁটাচামচ আপেল এবং আখরোট মধ্যে ভাঁজ। শুধু ব্লেন্ডেড পর্যন্ত স্টাইল।
- লাইন মাফিন কাগজ liners সঙ্গে প্যান, বা হালকা গ্রীস প্যান এবং প্রায় 3/4 পূর্ণ সম্পর্কে প্রতিটি মফিন কাপ ভরাট।
- 16 মিনিটের জন্য বা একটি মাফিনের মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁত পিক পরিষ্কার আউট আসে পর্যন্ত।
- দারুচিনি চিনি মিশ্রণের সাথে গরম মাফিন ছিটিয়ে এবং মফিনের পরিবেশন করার আগে প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য শীতল হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 145 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 76 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 146 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |